بررسي اثر عصاره‌هاي مختلف توتياي دريايي Echinometra mathaei بر فعاليت آنزيم آلفاآميلاز

EFFECT OF SEA URCHIN ECHINOMETRA MATHAEI EXTRACTION ON THE Α- AMYLASE ENZYME ACTIVITY

مقدمه: توتياهاي دريايي به شاخه خارپوستان (Echinodermata) از بي‌مهرگان دريايي تعلق دارند كه داراي خواص زيستي متعددي مي‌باشد. ديابت شيرين، شايع‌ترين بيماري متابوليك در جهان است كه شامل گروهي از اختلالات متابوليسمي با درجات متفاوت مي‌باشد و اولين مشخصه آن افزايش سطح گلوكز در خون است. هدف از مطالعه پيش‌رو، بررسي خاصيت ضدديابتي به روش ارزيابي مهار فعاليت آنزيم آلفاآميلاز توسط ارگان‌هاي مختلف، مايع سلوميك (CF و CL) و رنگدانه پوسته و خار توتياي دريايي E. mathaei مي‌باشد. روش‌ها: در مطالعه آزمايشگاهي، عصاره‌هاي بافت‌هاي مختلف (خار، پوسته، گناد و فانوس ارسطو) توتياي دريايي با استفاده از سه حلال ان- هگزان، اتيل‌استات و متانول، براساس افزايش قطبيت جدا گرديدند. مايع سلوميك با روش بافره و رنگدانه پوسته و خار به كمك HCl از توتياي دريايي استخراج شد. سپس فعاليت ضدديابتي با آزمون مهاركنندگي آنزيم آلفاآميلاز انجام شد. يافته‌ها: طبق نتايج به‌دست آمده، سلول‌هاي آزاد مايع سلوميك، سلوموسيت ليزات و رنگدانه پوسته توتياي دريايي داراي ميزان بالايي از مهار آنزيم آلفاآميلاز مي‌باشند. نتايج اختلاف معني‌داري در سطح احتمال 0/05 P<را نشان مي‌دهد. نتيجه‌گيري: نتايج حاصل از اين مطالعه نيز نشان داد كه توتياي دريايي E. mathaei به‌علت دارا بودن فعاليت بالاي آنتي‌اكسيداني و هم‌چنين تركيبات فلاونوئيدي، داراي اثر مهاري روي آنزيم آلفاآميلاز مي‌باشد.

Background: sea urchins belonging to phylum echinoderms of marine invertebrates them found to possess excellent. Diabetes mellitus, metabolic diseases most prevalent in the world with a group of metabolic disorders characterized by different degrees is the first increase in blood glucose levels. The aim of the present research was undertaken to study the anti- diabetes activity of different extracts, coelomic fluid and pigments shells and spines of sea urchin of Echinodermata mathaei. Methods: Isolation of different tissues extracts (spine, shell, gonad and aristotol lantern) sea urchin by three solvents (n- hexan, ethyl acetate, and methanol). Isolation coelomic fluid by buffered mode and pigments shell and spine by HCl of sea urchin anti-diabetes activity investigated through inhibition α- Amylase enzyme. Results: According to the results of the study, coelomic fluid (CF), coelomocyte lysate and shell pigment of sea urchin highest activity in the anti-diabetes methods. Significant differences were observed at P<0.05. Conclusion: The result of this research indicated that sea urchin of E. mathaei due to the high antioxidant activity, as well as, flavonoid compounds, have anti- diabetes activities too.