مطالعه تجربي توزيع‌پذيري آنزيم آلفاآميلاز در سامانه دوفازيآبي بر پايه پلي اتيلن گلايكول 2000/ سولفات منيزيم

سامانه دوفازيآبي به عنوان روشي براي جداسازي سلول‌ها، اجزاي سلولي، آمينواسيدها، پروتئين‌ها و آنزيم‌ها معرفي و مزاياي آن براي جداسازي زيستي نيز مشخص شد. در اين تحقيق از سامانه پلياتيلن گلايكول 2000/منيزيم سولفات براي جداسازي آنزيم آلفاآميلاز استفاده شد.در اين مطالعه ابتدا با روش نقطه ابري در دماي 23 درجه سانتي‌گراد نمودار باينودال سامانه دوفازيآبي مورد نظر رسم گشت و با رابطه مرچوك برازش شد. سپس توزيع‌پذيري آنزيم آلفاآميلاز در خوراك‌هاي مختلف در ناحيه دوفازي بررسي و خطوط رابط رسم شد و مقادير ضرايب توزيع‌پذيري و بازدهي محاسبه شد.نتايج نشان داد، نمودار باينودال به خوبي با رابطه مرچوك برازش شده است. پس از توزيع‌پذيري آنزيم در سامانه، مشخص شد كه آنزيم بيشتر به فاز بالا تمايل دارد و ميانگين ضريب توزيع‌پذيري 15/1 و ميانگين بازدهي استخراج حدود 71% است. همچنين با افزايش مقدار پليمر(نمك ثابت) و با افزايش مقدار نمك(پليمر ثابت) ضريب توزيع‌پذيري افزايش يافت. سامانه دوفازيآبي پلي اتيلن گلايكول 2000/منيزيم سولفات مي‌تواند به عنوان روشي براي جداسازي آنزيم آلفاآميلاز به كار گرفته شود. در اين صورت مي‌توان با تغيير غلظت اجزا به بازدهي حدود 80% درفاز بالا هم رسيد. lt;br / gt; lt;br / gt; lt;br / gt; lt;br / gt; كلمات كليدي: آلفاآميلاز، سامانه دوفازيآبي، ضريب توزيع‌پذيري، منيزيم سولفات، پلي‌اتيلن گلايكول 2000