تاثير زرشك سياه ( Berberis vulgaris ) فرآوري شده در سركه سيب بر روي فشار خون و فاكتورهاي التهابي در بيماران مبتلا به ديابت نوع 2

مقدمه: پرفشاري خون و افزايش شاخص هاي التهابي در بيماران مبتلا به ديابت نوع 2 از علل اصلي بروز بيماري هاي قلبي- عروقي هستند. لذا درمان اين دو عامل خطر بيماري هاي قلبي- عروقي در اين بيماران اهميت دارد. از اين رو مطالعه حاضر با هدف تعيين اثر زرشك سياه فرآوري شده بر روي فشارخون و فاكتورهاي التهابي طراحي گرديد. روش ها: در اين كارآزمايي باليني، 57 بيمار مبتلا به ديابت نوع 2 شركت نمودند و به طور تصادفي به سه گروه تقسيم شدند : 1) گروه زرشك سياه فرآوري شده (19 نفر) كه روزانه يك قاشق غذاخوري زرشك سياه فرآوري شده در سركه سيب مصرف مي كردند، 2) گروه سركه سيب (19 نفر) كه روزانه دو قاشق غذاخوري سركه سيب مصرف مي كردند و 3) گروه شاهد (19 نفر) كه هيچ مداخله اي دريافت نمي كردند. دريافت غذايي، شاخص هاي تن سنجي، فاكتورهاي التهابي و فشار سيستوليك و دياستوليك در پايه و پايان هفته هشتم مطالعه اندازه گيري شد. يافته ها: در پايان هفته هشتم ، ميانگين دريافت غذايي، شاخص هاي تن سنجي، غلظت hs CRP ، فشار سيستوليك و دياستوليك در سه گروه تغيير معني داري نشان ندادند. غلظت اينترلوكين-6 نيز در دو گروه زرشك سياه و شاهد تغيير معني داري نداشت، در حالي كه در گروه سركه سيب بطور معني داري كاهش يافت. نتيجه گيري: نتايج مطالعه حاضر حاكي از عدم تاثير زرشك سياه فرآوري شده بر روي فشارخون سيستوليك و دياستوليك و فاكتورهاي التهابي و تاثير مثبت سركه سيب بر روي اينترلوكين-6 بودند