شماره ركورد :
1050611
عنوان مقاله :
بررسي اثر سطوح پودر سير و دارچين بر عملكرد، سيستم ضد اكسيداني و فراسنجه هاي خوني جوجه هاي گوشتي تحت تنش گرمايي
عنوان به زبان ديگر :
Evaluation the Effect of Garlic and Cinnamon Powder on Performance, Antioxidant System, Blood Parameters of Broilers under Heat Stress Conditions
پديد آورندگان :
ولوي، معصومه دانشگاه بيرجند , سرير، هادي دانشگاه بيرجند , فرهنگ فر، همايون دانشگاه بيرجند , زربان، اصغر دانشگاه بيرجند , حسيني واشان، جواد دانشگاه بيرجند , نعيمي پور يونسي، حسين دانشگاه فردوسي مشهد
تعداد صفحه :
11
از صفحه :
10
تا صفحه :
20
كليدواژه :
پودر سير , پودر دارچين , تنش گرمايي , جوجه گوشتي , فراسنجه هاي خوني
چكيده فارسي :
هدف اين پژوهش ارزيابي اثر سطوح پودر سير و دارچين بر سيستم ضد اكسيداني و فراسنجه هاي خوني جوجه هاي گوشتي تحت تنش گرمايي بود. تعداد 240 قطعه جوجه خروس گوشتي در 6 تيمار با 4 تكرار تقسيم شدند. آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي به صورت فاكتوريل 3×2 شامل 2 سطح پودر سير (صفر و 5/1 درصد) و 3 سطح پودر دارچين (0، 0/4 و 0/8درصد) اجرا شد. در دوره 42-29 روزگي، جوجه ها روزانه به مدت6 ساعت در معرض تنش گرمايي (oC 32) قرار گرفتند. در روزهاي 40 و 42 از جوجه ها خون گيري به عمل آمد. تحليل داده ها نشان داد افزودن پودر سير و دارچين بر عملكرد و صفات لاشه تاثير معني داري نداشت. پودر دارچين بر ميزان مالون ديآلدئيد (MDA) پلاسماي جوجه هاي تحت تنش گرمايي اثر نداشت ولي پودر سير ميزان MDA پلاسما را كاهش داد (0/05>P). دارچين به طور معني داري ميزان فعاليت آنزيم گلوتاتيون پراكسيداز (GSH-Px) را افزايش داد ولي پودر سير بر ميزان فعاليت GSH-Px اثر نداشت. پودر سير و دارچين اثر هم كوشي بر فعاليت آنزيم GSH-Pxداشت. گلوكز خون در جوجه هاي تغذيه شده با پودر سير و /يا دارچين كاهش يافت (0/05>P). پودر دارچين، كلسترول سرم خون را كاهش داد ولي چنين اثري با پودر سير مشاهده نشد. ميزان فعاليت آنزيم سوپراكسيد دسموتاز (SOD) و كراتين كيناز و غلظت تري گليسريد،LDL ، HDL سرم خون تحت تاثير جيره هاي آزمايشي قرار نگرفت. (0/05
چكيده لاتين :
The objective of this experiment was to evaluate the effect of feeding different levels of
garlic and cinnamon powder on antioxidant system and some blood parameters of broilers under
heat stress condition. Two hundred forty commercial broiler chicks (ROSS 308) were dividing
to 6 treatments and 4 replicates. This experiment was performed in a completely randomized
design with 2*3 factorial trials, which included 2 levels of garlic powder (0, 1.5% ) and 3 levels
of cinnamon powder (0, 0.4 and 0.8 %). The chicks were exposed to heat stress (32 oC) from
day 29 to 42 for 6 hours. In d 40 and 42, two chicks from each replicate was chosen for
collecting blood. Garlic and cinnamon powder did not effect on performance parameters. The
results showed that different levels of cinnamon did not affect on serum MDA concentration,
while garlic powder were significantly reduced MDA concentration (P<0.05). Cinnamon
powder significantly increased GSH-Px enzyme activity, however; garlic powder did not. The
garlic and cinnamon powder has a synergistic effect to enhance GSH-Px activity. Blood glucose
was decreased when birds fed garlic and/or cinnamon powder. Cinnamon powder also was
decreased blood cholesterol level but not by garlic powder. The SOD and creatin kinase
enzymes activity, triglyceride, LDL and HDL cholesterol concentrations were not affected by
dietary treatments. In conclusion, supplementation of diets with garlic and cinnamon powder
may improve antioxidant system and some blood parameters in broilers exposed to heat stress
سال انتشار :
1395
عنوان نشريه :
پژوهشهاي توليدات دامي
فايل PDF :
7578324
عنوان نشريه :
پژوهشهاي توليدات دامي
لينک به اين مدرک :
