تعيين تركيبات شيميايي و تجزيه پذيري گياه مرتعي كهورك (Prosopis stephaniana) با استفاده از روش كيسه هاي نايلوني (In situ)

Determination of Chemical Composition of Rangeland Plant of Kahoorak (Prosopis stephaniana) using In situ Technique

اين آزمايش به منظور تعيين تركيب شيميايي و تجزيه­ پذيري ماده خشك، الياف نامحلول در شوينده خنثي و پروتئين خام گياه مرتعي كهورك با استفاده از روش كيسه­ هاي نايلوني از منطقه سرچاه عماري واقع در شهر خوسف از توابع شهرستان بيرجند انجام شد. نمونه­ ها در سه مرحله رشد از سر شاخه­ ها (رويشي، ميوه­ دهي و بذردهي) و در دو مرحله رشد از ميوه (ميوه ­دهي و بذردهي) انجام شد. براي تعيين ميزان و نرخ تجزيه ­پذيري ماده خشك، پروتئين خام و الياف نامحلول در شوينده خنثي از 4 راس تليسه فيستوله دار استفاده گرديد و ميزان تجزيه ­پذيري نمونه­ ها در ساعات صفر، 2، 4، 8، 16، 24، 48 و 72 پس از انكوباسيون اندازه ­گيري شد. حداكثر پروتئين خام در سرشاخه (13/24 درصد) و ميوه گياه (10/88 درصد) مربوط به مرحله رويشي بوده است. با پيشرفت مرحله رشد از مقدار پروتئين خام و تانن گياه كاسته ولي محتواي الياف نامحلول در شوينده خنثي و اسيدي گياه افزايش يافت. ضرايب تجزيه­ پذيري بخش­ هاي a و b پروتئين خام ميوه گياه كهورك در مرحله ميوه ­دهي بيشتر از مرحله بذردهي بود نتايج اين آزمايش نشان داد كه سر شاخه ­هاي كهورك در مرحله رشد رويشي داراي ارزش تغذيه ­اي مطلوبي در مقايسه با مراحل ميوه­ دهي و بذردهي است، هر چند با رشد گياه سرعت تخمير در شكمبه و ارزش تغذيه­ اي سر شاخه ­ها و ميوه اين گياه كاهش مي­ يابد.

The investigation was carried out to determine of chemical composition and dry matter, neutral detergent fiber (NDF) and crude protein (CP) degradability parameters of Kahoorak (Prosopis stephaniana) by using nylon bag technique. Plant samples were taken from the Sar Chah Amari of Khoosf in Birjand city. Samples were collected at three stages of plant growth (vegetative, fruiting and seeding stages) and fruit at two stages of growth (Fruiting and seeding). Four fistulated Brown Swiss heifers were used for determination of dry matter, CP and NDF degradability after incubation for 0, 2, 4, 8, 16, 24, 48 and 72 hours. Maximum CP of Prosopis stephaniana was in branches (13.24%) and plant fruit (10.88%) in vegetative stage. With advancing in plant growth CP and tannin content was reduced but NDF and ADF content was increased. Degradation fractions (a and b) of CP in fruiting stage was more than seeding stage (p<0.05). The experimental results show that branches of Kahurak has optimum nutritive value compared with fruiting and seeding stages and with plant growth rate of ruminal fermentation and nutritive value of branches and fruits is reduced