بررسي روند تجزيه پذيري دانه جو و سوياي پرتوتابي شده با سطوح مختلف پرتو گاما و اثر آنها در عملكرد پرواري بره ها

Effects of Different Level of Gamma Irradiation on Barley and Soybean Seeds on Rumen Degradation Rate and Performance of Lambs

به منظور بررسي اثر سطوح مختلف پرتوتابي گاما بر روند تجزيه پذيري دانه جو و سويا و نيز استفاده آنها در جيره بره هاي پرواري، اين مطالعه در قالب دو آزمايش انجام شد. در آزمايش اول دو سطح پرتوتابي گاما (50 و 75 كيلوگري) روي دانه جو و سويا اعمال و روند تجزيه پذيري آنها در زمان هاي مختلف انكوباسيون در شكمبه اندازه گيري شد. داده هاي حاصل از آزمايش اول نشان داد كه پرتوتابي گاما موجب افزايش بخش تند تجزيه و كند تجزيه ماده خشك دانه جو شد، وليكن بخش تند تجزيه پروتئين دانه جو را كاهش و بخش كند تجزيه را افزايش داد (0/05>p). پرتوتابي گاما روي دانه سويا موجب كاهش بخش تند تجزيه پروتئين و ماده خشك دانه سويا و افزايش بخش كند تجزيه پروتئين و ماده خشك دانه سويا شد (0/05>p). آزمايش دوم به منظور ارزيابي علمكرد بره هاي پرواري در قالب طرح كاملاً تصادفي با 3 تيمار (جيره غذايي) و 6 تكرار روي بره هاي نر نژاد دالاق انجام شد. تيمارهاي اين مطالعه شامل دانه هاي جو و سوياي پرتوتابي نشده (شاهد)، پرتوتابي شده با دزهاي 50 و 75 كيلوگري بودند. نمونه گيري از مدفوع به منظور تعيين قابليت هضم خوراك انجام شد. پس از طي دوره پروار از هر تيمار 3 بره كشتار و اعضاي داخلي آنها به طور جداگانه توزين شد. داده هاي حاصل از آزمايش توسط نرم افزار SAS مورد آناليز قرار گرفت. نتايج تجزيه واريانس در اين مطالعه نشان داد پرتوتابي به طور معني داري وزن گيري در طول دوره پروار را افزايش داد (0/05>p). پرتوتابي با دز 75 كيلوگري به طور معني داري باعث بهبود ضريب تبديل و قابليت هضم خوراك شد (0/04>p). با توجه به نتايج بدست آمده در اين مطالعه مي توان استفاده از پرتوتابي را براي فرآوري منابع پروتئيني با ارزش به منظورعبوري كردن آنها و نيز بر منابع غلات به منظور افزايش بهره گيري از آنها توصيه نمود.

To investigate the effects of different levels of gamma irradiation on degradation rate of barley and soybean seeds and performance of lambs, this study were done. In the first experiment barley and soybean seeds were irradiated with 2 doses of gamma irradiation and degradation rate were estimated in different incubation times. Results of current study showed that gamma irradiation increased the “a” fraction and decreased “b” fraction of barley DM, but “a” fraction of barley crude protein was decreased and “b” fraction was increased (P<0.05). Gamma irradiation on soybean seed decreased “a” fraction of crude protein and DM of soybean and increased “b” fraction of CP and DM of soybean seeds. Second experiment was conducted in completely randomized design with 3 treatments and 6 replications on Dallagh lambs. Treatments were untreated barley and soybean seeds, irradiated barley and soybean seeds with 50 and 75 KGy. Lambs were housed in individual cage about 120 days. To digestibility determination, fecal samplings were done. At the end of experiment 3 lambs from each treatment were slaughtered. Lamb carcasses and internal organs (including the liver, lungs, heart and kidneys) were also measured separately. All the data were analyses with SAS program and the means were compared with Tukey test. Statistical analysis showed that there were no significant differences between treatments and control group in feed consumption (P>0.05). Weight gain was significantly affected by irradiation treatments. Gamma irradiation with dose of 75 KGy significantly improved feed conversion ratio (P<0.05). Gamma irradiation significantly improved dry matter and organic matter digestibility of feeds (P<0.05). Internal organs were not affected by gamma irradiation (P>0.05). Regard to the results of current study, 50 KGy gamma irradiation has significant effects on by pass of protein resources and use of starch in the diets. Thus, we can use irradiation to get the better performance in ruminant nutrition