تاثير افزايش سطوح انرژي و پروتئين متابوليسمي در گامه انتهايي آبستني بر رشد و تكامل پستان بزهاي سيستاني

Effect of Increasing Metabolizable Energy and Protein During Late Pregnancy on Mammary Growth and Development in Sistani Goats

هدف از پژوهش حاضر بررسي تاثير افزايش سطح انرژي و پروتئين متابوليسمي بر رشد و تكامل پستان بزهاي سيستاني در گامه انتهايي آبستني بود. 28 راس بز سيستاني آبستن با ميانگين وزن برابر و سن دو سال انتخاب شدند. بزهاي در ابتداي گامه پاياني آبستني (روز 100 آبستني) به طور تصادفي در بين چهار گروه زير قرار گرفتند: 1- گروه شاهد داراي انرژي و پروتئين متابوليسمي در سطح توصيه شده NRC (2007)، 2- گروه داراي 10 درصد انرژي متابوليسمي بيشتر از سطح توصيه شده، 3- گروه داراي 10 درصد پروتئين متابوليسمي بيشتر از سطح توصيه شده و 4- گروه داراي 10 درصد انرژي و پروتئين متابوليسمي بيشتر از سطح توصيه شده. پس از اعمال تيمار هاي آزمايشي در دو ماه آخر آبستني، 24 الي 36 ساعت بعد از زايش براي مطالعات بافت شناسي از بافت پستان نمونه برداري شد. عكس هاي تهيه شده از هر بز با استفاده از نرم افزار Image J مورد بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد تعداد سلول هاي اپيتليال در بزهايي كه با جيره 10 درصد انرژي متابوليسمي بيشتر يا 10 درصد پروتئين متابوليسمي بيشتر تغذيه شده بودند تفاوت معني داري با گروه كنترل نداشتند ولي در گروهي كه انرژي و پروتئين متابوليسمي هر دو با هم افزايش يافت به طور معني داري بيشتر از گروه كنترل بود (3/70±/35/8 در مقابل 2/64±26/4). مساحت اپيتليوم (ميكرومتر مربع) تحت تاثير جيره هاي آزمايشي قرار گرفت و در جيره هايي كه انرژي متابوليسمي و پروتئين متابوليسمي هر دو افزايش يافت بيشتر از گروه كنترل بود (0/03=P). درصد استروما تحت تاثير جيره هاي آزمايشي قرار گرفت (0/001=P) و با افزايش انرژي متابوليسمي، پروتئين متابوليسمي و يا هر دو در جيره كاهش يافت. درصد اپيتليوم تحت تاثير جيره هاي آزمايشي قرار گرفت (0/008=P) و در جيره هايي با 10 درصد انرژي متابوليسمي بيشتر يا 10 درصد انرژي و پروتئين متابوليسمي بيشتر، به طور معني داري بيشتر از گروه كنترل بود. به طور كلي افزايش 10 درصدي سطح انرژي و پروتئين متابوليسمي جيره در گامه انتهايي آبستني با افزايش تعداد و درصد سلول هاي اپيتليال، مساحت آلوئول و مساحت اپيتليوم و كاهش درصد استروما سبب بهبود رشد و تكامل پستان شد كه اين امر مي تواند در توليد آغوز و راندمان توليد شير در دوره شيردهي بعدي تاثير مثبتي داشته باشد.

The aim of this study was to consider effect of increasing metabolizable energy and protein during late pregnancy on mammary growth and development in sistani goats. Twenty eight pregnant sistani goats with same average body weight and 2 year old age were selected and randomly assigned to four groups at beginning of late pregnancy period (d 100 of pregnancy): 1- Control group with recommendation level of metabolizable energy and protein according to NRC, 2- group with 10 % greater level of metabolizable energy, 3- group with 10 % greater level of metabolizable protein and 4- group with 10 % greater level of metabolizable energy and protein. After two month feeding, mammary samples were removed by biopsy 24-36 h after parturition to consider mammary histological parameters. Results showed number of epithelial cells were greater in goats fed diets with 10 % greater metabolizable energy and protein both compared to control group (35.8±3.70 vs. 26.4±2.64), but there was no difference among control groups and groups with 10 % greater metabolizable energy or 10% greater metabolizable protein alone. Epithelium area (μm) affected by diets and were greater in groups with 10% greater metabolizable energy and protein compared to control groups (P=0.03). Percentage of stroma affected by diets (P=0.001) and were decreased by increasing metabolizable energy, metabolizable protein or both compared to control group. Percentage of epithelium affected by diets (P=0.008) and were greater in groups with greater metabolizable energy and groups with greater metabolizable energy and protein compared to control group. In conclusion increasing 10 % metabolizable energy and protein both during late pregnancy improved mammary growth and development with increasing number and percentage of epithelial cells, increasing alveoli and epithelium area and decreasing percentage of stroma in sistani goats that could have positive effect of cololstrum production and milk yiled in subsequent lactation period