تاثير تركيب پروبيوتيك، آنزيم لاكتاز و آنتي‌بادي‌هاي اختصاصي بر فاكتورهاي رشد و هيستومورفولوژي روده باريك در جوجه‌هاي گوشتي

بهبود پاسخ سيستم ايمني همراه با افزايش كارآيي و بهبود فاكتورهاي رشد از مهم ترين اهداف صنعت مدرن پرورش طيور مي‌باشد. هدف از انجام اين مطالعه، بررسي اثر تركيب پروبيوتيك، آنزيم لاكتاز و آنتي‌بادي اختصاصي بر بهبود هيستومورفولوژي روده باريك و بهبود فاكتورهاي رشد در جوجه‌هاي گوشتي بود. بدين منظور، 96 قطعه جوجه گوشتي نژاد راس 308 در قالب دو گروه 48تايي شامل 4 تكرار 12 قطعه‌اي در هر گروه در نظر گرفته شد. در گروه آزمايش به ازاي 48 قطعه جوجه، روزانه 2 گرم از تركيب مورد مطالعه به صورت محلول در آب به مدت 42 روز استفاده شد. اندازه‌گيري فاكتورهاي رشد به صورت هفتگي با توزين تمام جوجه‌ها انجام گرديد. جهت مطالعه شاخص‌هاي هيستومورفولوژيكي، از هر تكرار دو قطعه جوجه انتخاب و بعد از برداشت كل روده باريك، نمونه‌ها به آزمايشگاه بافت‌شناسي ارسال گرديد. در تحليل آماري نتايج به دست آمده، اختلاف در فاكتورهاي رشد جوجه ها در هفته‌هاي سوم تا ششم معني دار بود (P 0.01). تفاوت عمق كريپت‌هاي روده باريك و نيز اختلاف ارتفاع پرزها، ضخامت لايه عضلاني روده، ضخامت لايه مخاطي و تعداد سلول‌هاي جامي شكل در هر يك از قسمت‌هاي روده بين دو گروه مورد آزمايش معني‌دار بود (P 0.01). نتايج به دست آمده نشان داد كه تركيب (پروبيوتيك، آنزيم لاكتاز و آنتي‌بادي‌هاي اختصاصي) باعث بهبود هيستوموروفولوژي روده و در نهايت باعث افزايش بهره‌وري از مواد غذايي و بهبود فاكتورهاي رشد مي‌گردد. لذا به نظر مي رسد كه استفاده از اين محصول مي‌تواند باعث بهبود استاندارد‌هاي رشد در صنعت مرغداري گردد.