مقايسه اثرات جاذب‌هاي غذايي عصاره شيرونوميد پرورشي و اسيدآمينه متيونين بر رشد، بازماندگي و تركيب لاشه لاروهاي تاس ماهي ايراني (Acipenser persicus)

Comparison of the effects of farmed Chironomid extract and methionine as food attractants on growth, survival and carcass composition of Persian sturgeon (Acipenser persicus) larvae

اين تحقيق باهدف مقايسه تأثير جاذب مصنوعي اسيدآمينه متيونين و جاذب طبيعي عصاره شيرونوميد پرورشي بر رشد و تركيب لاشه لارو تاس ماهي ايراني (Acipenser persicus) انجام شد. تغذيه 240 قطعه لارو با ميانگين وزني 0/09±0/4 گرم و طول كل 0/29±3/8 سانتي‌متر تحت شرايط پرورشي در مؤسسه تحقيقات بين‌المللي تاس ماهيان درياي خزر به مدت 8 هفته انجام شد. چهار تيمار غذايي شامل جيره شاهد (بدون جاذب غذايي)، جيره‌هاي حاوي 5 و 25 درصد عصاره شيرونوميد پرورشي و جيره حاوي متيونين 3 درصد با سه تكرار (طرح كاملاً تصادفي) طراحي گرديد. لاروها به‌طور تصادفي در 12 مخزن 30 ليتري مجهز به سيستم هوادهي معرفي شدند. نتايج نشان داد كه وزن نهايي، درصد افزايش وزن بدن، نرخ رشد ويژه، زي‌توده نهايي، ضريب كارايي پروتئين و درصد زنده‌ماني لاروها در تيمار 25 درصد عصاره شيرونوميد پرورشي نسبت به ساير تيمارهاي آزمايشي بالاتر بود (05/0P<). هم‌چنين تيمار 25 درصد عصاره شيرونوميد پرورشي پايين‌ترين ميزان ضريب تبديل غذايي را به خود اختصاص داد كه با بقيه تيمارهاي آزمايشي اختلاف معني‌داري نشان داد (05/0P<). در پارامترهاي آناليز لاشه از قبيل پروتئين، چربي و رطوبت بين تيمارهاي تغذيه‌اي اختلاف معني‌داري مشاهده نگرديد (05/0P>). بر طبق يافته‌ها، عصاره شيرونوميد پرورشي در سطح 25 درصد مي‌تواند اشتهاي لاروهاي تاس ماهي ايراني را تحريك نموده و سبب بهبود شاخص‌هاي رشد شود.

This research was carried out to compare the effect of methionine as a synthetic attractant and farmed Chironomid extract as a natural attractant on growth and carcass composition of Persian sturgeon (Acipenser persicus) larvae. A total number of 240 larvae weighing 0.4±0.09 g and total length 3.8±0.29 cm were fed under rearing conditions in International Sturgeon Research Institute for 8 weeks. Four treatments were designed including control (without attractant), farmed Chironomid extracts at the levels of 5% and 25% and methionine 3% in three replicates (completely randomized design). Larvae were randomly distributed into twelve 30-L fiberglass tanks equipped with aeration system. The results showed that the final weight, percentage of body weight increase, specific growth rate, final biomass, protein efficiency ratio and survival rate in 25% farmed Chironomid extract were significantly higher than the other treatments (P<0.05). In addition, farmed Chironomid extract at the level of 25% had the lowest FCR which showed significant difference with other experimental treatments (P<0.05). There were no significant differences in carcass composition including protein, fat and moisture percentage in among the treatments (P>0.05). Based on findings, farmed Chironomid extract at the level of 25% can stimulate the appetite of Persian sturgeon larvae and improve the growth parameters.