كليدواژه :
آنتوسيانين , اتيلن , پراكسيداز , پلي‌فنل اكسيداز , فلاونوئيدها , گياهچه فلفل
چكيده فارسي :
اشعه ماوراء بنفش به سه نوار با طول موج هاي UV-A (320-390 nm)، UV-B (280-320 nm) و UV-C (254-280 nm) تقسيم مي‌شود. طول موجهاي متفاوت اشعه ماوراء بنفش تأثيرات متفاوتي بر ويژگيهاي رويشي، فيزيولوژيكي و بيوشيميايي گياهان دارد. در اين تحقيق تاثير باندهاي مختلف اين اشعه بر طول ريشه و ساقه، فلاونوئيد، آنتوسيانين، پروتئين، اتيلن، فعاليت آنزيمي پراكسيداز و پلي فنل اكسيداز، غلظت يون‌هاي كلسيم، پتاسيم و منيزيم در گياهچه‌هاي فلفل مورد مطالعه قرار گرفته است. گياهچه‌هاي 10 روزه به مدت 3 روز تحت تيمار UV-A، UV-B و UV-C قرار گرفتند. براي بررسي اثر تيمارهاي اشعه ماوراء بنفش بر الگوهاي پلي پپتيدي، پروتئين‌هاي اندام هوايي به روش SDS-PAGE الكتروفورز گرديدند. نتايج نشان داد كه تحت شرايط آزمايشي، اشعه UV-B و UV-C طول ريشه و ساقه را كاهش مي‌دهد. همچنين آزمايش‌ها نشان داد در گياهچه‌هايي كه تحت تابش اشعه UV-B و UV-C قرار داشتند ميزان پروتئين‌ها، آنتوسيانينها، فلاونوئيدها، اتيلن، غلظت يون‌هاي كلسيم، پتاسيم و منيزيم، فعاليت آنزيم‌هاي پراكسيداز و پلي فنل اكسيداز افزايش معني‌داري يافت در حالي كه تحت تيمار با اشعه UV-A فعاليت آنزيم‌ها در مقايسه با گياهچه‌هاي كنترل تغييرات معني‌داري را نشان نداد. از آنجايي كه اين تركيبات آنزيمي در ناحيه طيف ماوراء بنفش جذب بالايي دارند مانع عبور اين اشعه به بافتهاي حساس شده و به تبع از اثرات مضر آن جلوگيري مي‌كنند. همچنين نقش رنگيزه‌ها در فرونشاندن راديكال‌هاي پراكسيد هيدروژن و ساير گونه‌هاي اكسيژن فعال مي‌تواند يك واكنش تدافعي گياهان در مقابل تابش اشعه ماوراء بنفش در نظر گرفته شود.
چكيده لاتين :
Ultraviolet radiation divides to three bands UV-A (320-390 nm), UV-B (280-320 nm) and UV-C (254-280 nm).
Different bands of ultraviolet radiation have different effects on growth, physiological and biochemical plants. In this
research, the effect of different bands of UV radiation on the shoot and root length, quantity of flavonoids,
anthocyanine, protein, ethylene, peroxidase and polyphenol oxidase activities and the concentration of Ca2+, K+, Mg2+
in seedlings of the pepper (Capsicum annuum L.) were studied. After 10 days, seedlings were exposed to treatment of
UV-A, UV-B and UV-C for 3 days. To assess the effect of ultraviolet treatments on electrophoretic polypeptide
patterns, shoot proteins were separated on SDS-PAGE gels. The results showed that under the experimental conditions,
UV-B and UV-C radiation reduced the length of shoot and root. This study showed that irradiation of the plant with
UV-B and UV-C caused significant increase in quantity of protein, anthocyanine, flavonoids, ethylene, the
concentration of Ca2+, K+, Mg2+, activity of enzymes peroxidase and polyphenol oxidase, while in those plants which
were treated with UV-A, the activity of enzymes were not significantly different in comparison to the control. These
pigments have high absorption in UV spectrum of light and therefore could be used as UV absorption compounds by
plants to prevent penetration of UV to the more sensitive tissues. The role of flavonoids in quenching of hydrogene
peroxide against UV radiation can de considered as a defensive mechanism.
