مستندسازي فرآيند توليد و برآورد خلاء عملكرد مرتبط با مديريت زراعي در برنج (مطالعه موردي: استان مازندران - منطقه بابل)

مستندسازي فرآيند توليد در كشاورزي شامل تهيه كليه اطلاعات و فعاليت‌هايي است كه سير توليد يك محصول از مرحله تهيه بستر بذر تا برداشت را نشان مي‌دهد. به اين منظور در اين پژوهش كليه عمليات‌هاي مديريتي انجام شده از مرحله تهيه بستر بذر تا برداشت براي ارقام محلي برنج از طريق مطالعات ميداني در منطقه بابل واقع در استان مازندران طي سال‌هاي 1394 و 1395 ثبت شد. نتايج نشان داد كه از حدود 155 متغير مورد بررسي، مدل نهايي با شش متغير مستقل انتخاب شد. در مدل عملكرد، متوسط و حداكثر عملكرد به‌ترتيب 4572 و 6489 كيلوگرم در هكتار تخمين زده شد كه با متوسط و حداكثر عملكرد مشاهده شده (4512 و 6100 كيلوگرم در هكتار) قابل مقايسه هستند. كل خلاء عملكرد تخمين زده شده برابر 1977 كيلوگرم در هكتار بود. ميزان افزايش عملكرد ناشي از تفاضل عملكرد حالت بهترين و متوسط دو متغير مشكل آفات و مشكل علف هرز به‌ترتيب برابر هفت و سه درصد از كل افزايش عملكرد (140 و 59 كيلوگرم در هكتار) بود. ميزان افزايش عملكرد مربوط به متغير آيش برابر 62 كيلوگرم در هكتار معادل سه درصد از كل افزايش عملكرد بود. بنابراين، بر اساس يافته‌ها مي‌توان بيان كرد كه دقت مدل (معادله توليد) مناسب بوده و مي‌تواند براي برآورد ميزان خلاء عملكرد و تعيين سهم هر يك از متغيرهاي محدوديت‌ كننده عملكرد به كار گرفته شود.