كاربردهاي نوين نشاسته در برخي محصولات صنعتي

نشاسته يكي از مهم ترين و فراوان ترين پلي ساكاريدها در طبيعت است و در صنايع مختلف به دليل خواص كاربردي مانند ويژگي هاي ممانعتي، زيست تخريب پذيري بالا، ارزاني، در دسترس بودن،ايمني مصرف، پيونددهي و چسبندگي مناسب به طور گسترده استفاده مي شود.باوجودويژگي هاي خوبي كه نشاسته دارد، خواص مكانيكي ضعيف به ويژه مقاومت كششي و مدول كشسانيپايين نسبت به پليمرهاي سنتزي دارد. علاوه بر آن،ماده اي بسيار آب دوست است كه موجب حساسيت زياد فيلم و ساير محصولات مبتني بر نشاسته نسبت به رطوبت و در نتيجه افت خواص مكانيكي مي شود.يكي از بهترين روش هاي حل اين موضوع تركيب نشاسته با ساير پليمرهاي زيست تخريب پذير سنتزي به ويژه در ابعاد نانومتري است.در اين مقاله ضمن بررسي روش هاي اصلاح ساختاري نشاسته، تركيبات جديد اين پليمر با ساير مواد را كهمنجر بهگسترش كاربردهاي آن در حوزه هاي متنوع صنعتي مي شود، بررسي شده است.