پديد آورندگان :
Mohammad، Mehrabi Kooshki Department of Agronomy and Plant Breeding - College of Agriculture - Yasouj University , Ali، Moradi Department of Agronomy and Plant Breeding - College of Agriculture - Yasouj University , Hamidreza، Balouchi Department of Agronomy and Plant Breeding - College of Agriculture - Yasouj University , Reza، Amiri Fahliani Department of Agronomy and Plant Breeding - College of Agriculture - Yasouj University
كليدواژه :
Biochemical characteristics , Faba Bean , Seed deterioration , Seed moisture content , Storage temperature
چكيده فارسي :
اين آزمايش به منظور بررسي اثر شرايط مختلف انبارداري بذر بر شاخص‌هاي جوانه‌زني باقلا رقم شامي انجام شد. بدين منظور يك آزمايش فاكتوريل سه عاملي در پايه طرح كاملا تصادفي در آزمايشگاه تكنولوژي بذر دانشكده كشاورزي دانشگاه ياسوج در سال‌هاي 1393 و 1394 به صورت سه عاملي در قالب طرح كاملا تصادفي در 5 تكرار انجام شد. عاملهاي آزمايش شامل دماي انبارداري (15، 25، 35 و 45 درجه سانتي‌گراد)، محتواي رطوبت بذر (6، 10، 14، 18 و 22 درصد) و زمان انبارداري (صفر، 30، 60، 90، 120، 150، 180، 210، 240 و 270 روز) بودند. همچنين، به منظور ارزيابي صفات بيوشميايي از تيمار‌هاي آزمايش 5 سطح زمان انبارداري (0، 30، 90، 180 و 270 روز انبارداري) انتخاب شد. نتايج نشان داد در طي دوره انبارداري، درصد جوانه‌زني، طول گياهچه، وزن خشك گياهچه و شاخص بنيه گياهچه به دما و محتواي رطوبت بذر واكنش نشان داده و در هر دما با افزايش محتواي رطوبت بذر نيز جوانه‌زني (بين 5 تا 90 درصد) كاهش و نشت الكتروليت‌ها (60 تا 370 درصد) بذر افزايش يافت. در دماهاي 15 و 25 درجه سانتي‌گراد سرعت زوال بذر در رطوبت‌هاي6، 10 و 14 درصد آهسته و در رطوبت‌هاي 18 و 22 درصد بسيار شديد (بيش از دو برابر) بود. به هر حال، در دماهاي 35 و 45 درجه سانتي‌گراد سرعت زوال بذر از رطوبت 10 درصد شروع به افزايش كرد و در محتواي رطوبت 22 درصد جوانه‌زني و رشد گياهچه پس از 30 روز انبارداري به صفر رسيد. ميزان پروتئين محلول و فعاليت آنزيم كاتالاز نيز طي دوره انبارداري كاهش يافتند. با توجه به نتايج آزمايش كاهش فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدانت و افزايش خسارت راديكال‌هاي آزاد از جمله دلايل كاهش قابليت ماندگاري بذر باقلا طي انبارداري در شرايط دماها و رطوبت‌هاي بالا پيشنهاد مي‌شوند. محتواي رطوبتي 6، 10 و 14 درصد در دماهاي 15 و 25 درجه سانتي گراد براي نگهداري طولاني مدت بذر باقلا قابل توصيه هستند.
چكيده لاتين :
This study was performed to investigate the effect of storage conditions on seed germination performance of faba bean (cv.
Shami). For this purpose, a three factor factorial experiment was conducted in laboratory of Seed Science and Technology,
Faculty of Agriculture, Yasouj University, in 2013-2014, based on CRD design with five replications. The experimental
factors were storage temperature (15, 25, 35 and 45 °C), seed moisture content (6, 10, 14, 18 and 22 percent) and storage
duration (0, 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210, 240 and 270 days). Also, in order to study some biochemical characteristics, 5
storage durations (0, 30, 90, 180 and 270 days of storage) were selected. Results showed that during storage, germination
percentage, seedling length, seedling dry weight and seedling vigor index responded to temperature and seed moisture
content (SMC), that is by increasing the moisture content of seeds at each temperature, germination percentage reduced (5-
100%) whereas electrolyte leakage (60 to 370%) increased. At temperatures of 15 and 25 °C at moisture contents of 6, 10 and
14%, the seed deterioration rate was low whereas it was fast (more than twice) at moisture levels of 18 and 22%. However, at
35 and 45 °C, the rate of seed deterioration, increased storage moisture content of 10 %, so that at SMC of 22 %, germination
and seedling growth dropped to the lowest levels (zero) after 30 days of storage. Soluble protein content and catalase activity
also decreased during storage period. Reduction of antioxidant enzymes activity and increase of free radical damage were
found as main reasons for the decline of faba bean seed viability during storage at high temperatures and high seed moisture
content. Seed moisture contents of 6, 10 and 14% at temperatures of 15 °C and 25 °C are recommended for long-term storage
of faba bean seeds.
