اثر مكمل عنصر روي و جايگزيني بتائين با بخشي از متيونين بر بيان ِژن بتايين هموسيستئين متيل ترانسفراز و ژنهاي ليپوژنيك كبدي مرغ تخمگذار تحت شرايط تنش گرمايي

به منظور بررسي تاثير عنصر روي و سطوح مختلف بتائين جايگزين شده با متيونين بر بيان ژن بتايين هموسيستئين متيل ترانسفراز و ژنهاي ليپوژنيك كبدي (آنزيم ماليك و اسيد چرب سنتاز) در مرغان تخمگذار لگهورن سويه تجاري هاي–‌لاين (W-36) با استفاده از تكنيك ريل تايم qPCR، آزمايشي با استفاده از 288 قطعه مرغ تخمگذار در قالب طرح كاملاً تصادفي به صورت فاكتوريل (2×2×3) با 12 تيمار آزمايشي، 3 تكرار و 8 قطعه مرغ در هر تكرار از سن 50 الي 62 هفتگي اجرا شد. تيمارهاي آزمايشي شامل سه سطح مختلف جايگزيني بتائين با متيونين (صفر و 13 و 26 درصد) و دو سطح مختلف مكمل روي (50 و 100 ميلي‌گرم در كيلوگرم سولفات روي) در دو شرايط دمايي متفاوت (استرس گرمايي و دماي معمولي) با سه تكرار در هر تيمار بودند. نتايج نشان داد كه افزودن روي تاثيري بر بيان ژنهاي بتايين هموسيستئين متيل ترانسفراز و ژنهاي ليپوژنيك كبدي نداشت. جايگزين نمودن بتايين با متيونين سبب افزايش بيان بتائين هموسيستئين متيل ترانسفراز به ميزان 11/2 واحد و كاهش معني دار بيان ژن آنزيم ماليك و اسيد چرب سنتاز به ميزان 47/2 و 98/1 واحد در بافت كبد شد. همچنين، تحت تنش گرمايي بيان ژن بتائين هموسيستئين متيل ترانسفراز، آنزيم ماليك و اسيد چرب سنتاز به ترتيب به ميزان 58/1، 96/1 و 15/2 واحد كاهش پيدا كرد (01/0 P). بنابراين بتائين مي تواند با افزايش بيان ژنهاي بتائين هموسيستئين متيل ترانسفراز و كاهش بيان آنزيم ماليك و اسيد چرب سنتاز، سبب كاهش تنش حرارتي مرغ تخمگذار تحت تنش حرارتي گردد.