تاثير جايگزيني DL متيونين با L متيونين و سطوح مختلف پروتئين جيره بر بيان ژن ميوستاتين در بلدرچين ژاپني

هدف: ميوستاتين يا فاكتور 8 موثر بر رشد و تمايز، از سلول‌هاي ماهيچه‌اي توليد مي‌شود و به عنوان يك تنظيم‌كننده منفي در رشد و توسعه توده ماهيچه اسكلتي عمل مي‌كند و طي فرايندي به نام ميوژنسيز باعث مهار رشد عضلات مي‌شود. اين تحقيق به منظور ارزيابي تاثير جايگزيني DL متيونين با Lمتيونين و همچنين اثرات سطوح مختلف پروتئين جيره، بر بيان ژن ميوستاتين در بلدرچين ژاپني انجام گرفت. مواد و روش ها: به صورت فاكتوريل 2×2 در قالب طرح كاملا تصادفي با چهار تيمار انجام شد. تيمارها شامل جايگزين DL متيونين با L متيونين و سطوح مختلف پروتئين (24% و 20%) بودند. پس از 35 روز تغذيه و نگهداري، از بافت سينه قطعه كوچكي نمونه‌گيري شد و فورا به آزمايشگاه منتقل گرديد. ميزان بيان ژن ميوستاتين در بافت سينه بلدرچين ژاپني با استفاده از تكنيك Real-time PCR اندازه گيري شد. در اين روش ژن بتااكتين به عنوان ژن خانه دار (كنترل داخلي) جهت نرمال نمودن داده‌ها استفاده شد. نتايج: نتايج اين تحقيق نشان داد كه جايگزيني DL متيونين با L متيونين در جيره بلدرچين‌ها اثر معني‌داري بر بيان ژن ميوستاتين نداشته است. همچنين نشان داده شد كه كاهش پروتئين جيره از 24 به 20 درصد منجر به افزايش معني‌دار ميزان بيان ژن ميوستاتين مي‌شود (01/0 P). نتيجه گيري: بنابراين مي‌توان DL متيونين را با L متيونين در جيره جايگزين نمود و سطح مناسب پروتئين جيره بلدرچين ژاپني 24 درصد مي باشد.