پديد آورندگان :
غفاري زاده، آذين دانشگاه شهيد چمران، اهواز - دانشكده علوم - گروه زيست شناسي , سيدنژاد، منصور دانشگاه شهيد چمران، اهواز - دانشكده علوم - گروه زيست شناسي , وفايي، موژان دانشگاه شهيد چمران، اهواز - دانشكده علوم - گروه زيست شناسي , گيلاني، عبدالعلي سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي، اهواز - مركز تحقيقات كشاورزي و منايع طبيعي استان خوزستان , صبورا، عذرا دانشگاه الزهرا، تهران - دانشكده علوم - گروه زيست شناسي
كليدواژه :
آنزيم هاي آنتي اكسيدانت , تركيبات فنلي , تفاله زيتون , دگرآسيبي , فيتوتوكسيتي , روغن كشي , گندم
چكيده فارسي :
اين مطالعه با هدف بررسي اثر دگرآسيبي تفاله حاصل از روغن كشي ميوه زيتون (Olea europaea L) بر برخي صفات فيزيولوژيكي و عملكرد سه رقم گندم انجام شد. آزمايش در شرايط گلداني به صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملا تصادفي با سه تكرار در پنج سطح تفاله حاصل از روغن كشي ميوه زيتون (صفر، 1، 3، 5 و 7 درصد حجمي/حجمي) و سه رقم گندم (تريتيكاله، كرخه و چمران) به اجرا درآمد. ميزان پروتئين هاي محلول برگ، فعاليت آنزيم پراكسيداز، آسكوربات پراكسيداز و كاتالاز برگ و ميزان مالون دي آلدئيد برگ در مرحله سنبله رفتن و وزن سنبله، طول سنبله، تعداد دانه در هر سنبله، وزن دانه هاي سنبله، وزن هزار دانه، شاخص برداشت كل، محتواي پرولين دانه و كربوهيدرات محلول دانه در مرحله رسيدگي كامل گندم سنجش شد. با توجه به نتايج به دست آمده، ميزان پروتئين هاي محلول برگ، فعاليت آنزيم پراكسيداز برگ، وزن سنبله، طول سنبله، تعداد دانه در هر سنبله، وزن دانه هاي سنبله، وزن هزار دانه و شاخص برداشت كل با افزايش مقدار تفاله در خاك در هر سه رقم گندم نسبت به شاهد كاهش يافت. اما ميزان فعاليت آنزيم آسكوربات پراكسيداز و كاتالاز برگ، ميزان مالون دي آلدئيد برگ، پرولين دانه و كربوهيدرات محلول دانه در سه رقم گندم با افزايش مقدار تفاله زيتون در خاك نسبت به شاهد افزايش يافت. از آن جايي كه تفاله حاصل از روغن كشي ميوه زيتون داراي تركيبات فنلي مي باشد، اثرات بازدارندگي تفاله زيتون بر رشد گندم به اين تركيبات نسبت داده شده است.
چكيده لاتين :
This study was designed in order to investigate the allelopathic effect of olive fruit pomace on some physiological parameters and yield of three wheat cultivars (Triticum aestivum). A pot experiment was used based on a factorial study with completely randomized design and three replications at five levels (0, 1, 3, 5, and 7 % W/W) of olive fruit pomace and three wheat cultivars (Triticale, Karkhe and Chamran). The amount of soluble proteins of leaf, activities of peroxidase, ascorbate peroxidase, and catalase enzymes of leaf, and amount of malondialdehyde of leaf at ear emergence stage and spike weight, spike length, grain number per spike, grain weight per spike, 1000 grain weight, total harvest index, grain proline content, and grain soluble carbohydrate content at complete ripeness stage of wheat were measured. According to the results, amount of soluble proteins of leaf, activity of peroxidase of leaf, spike weight, spike length, grain number per spike, grain weight per spike, 1000 grain weight and total harvest index decreased in the three wheat cultivars with an increase in the content of olive pomace in the soil compared to the control. But the amount of activity of ascorbate peroxidase and catalase enzyme of leaf, amount of malondialdehyde of leaf, grain proline, and grain soluble carbohydrate content showed increase in the three wheat cultivars by increasing the content of olive pomace in the soil compared to the control. Since olive fruit pomace contains phenolic compounds, the inhibitory effects of olive pomace on wheat growth are attributed to these compounds.
