معيارهاي ضروري غذاي حلال با نگاه به واژه خبيث

Essential Criteria for Halal Food by Considering Malicious Term

در پژوهش حاضر كه با روش توصيفي و تحليلي انجام گرديده اشاره شده كه از نگاه قرآن و روايات، سلامت جسم و روان و ايمان انسان‌ها اهميت بسزا دارند. از همين رو براي خوردني‌ها و آشاميدني‌ها معيارهايي را تعيين نموده و بر امنيت غذايي تأكيد كرده و ناپاك نبودن(خبيث نبودن) خوردني‌ها و آشاميدني‌ها را ضروري دانسته‌اند. از سويي بر اساس تصريح اهل لغت و مفسران واژه خبيث گاهي معناي حرام و قبيح را مي‌دهد، از همين رو مي‌توان آن را به سه نوع قبيح شرعي، عقلي و عرفي تقسيم نمود و مواردي، همچون زيان شديد نداشتن خوردني‌ها و آشاميدني‌ها، از راه نامشروع به دست نيامدن آن‌ها و مانند آن را به عنوان ضوابط ضروري براي خوردني‌ها و آشاميدني‌هاي حلال نتيجه گرفت. واژه «خبيث» گاهي معني نامرغوب بودن را مي‌دهد، از همين رو توصيه اصحاب كهف به مأمور خريد غذا درباره تهيه بهترين و باكيفيت‌ترين غذا نشان مي‌دهد كه خوردني‌ها و آشاميدني‌ها، بايد بهترين كيفيت را دارا باشند، لذا رعايت نكات بهداشتي و استانداردهاي لازم در همه مراحل تهيه غذا و نوشيدني‌ها ضروري است. همچنين با توجه به شرايط گوناگون افراد و سنين مختلف، ممكن است غذا و آشاميدني براي برخي افراد مفيد باشد، اما براي ديگران مفيد نباشد. غذا و نوشيدني ايده آل بايد همه معيارهاي لازم براي خوردني‌ها و آشاميدني‌هاي حلال را دارا باشد، از همين رو مثلاً پاكيزه بودن خوردني و آشاميدني به تنهايي كفايت نمي‌كند، بلكه علاوه بر آن بايد ديگر معيارها نيز موجود باشند.

The present paper – which is done with descriptive – analytical method – states that human’s body and mind health is very important from Quran and traditions viewpoint. Thus It determines criteria for foods and drinks and emphasizes food safety. The term “malicious” sometimes means low – grade; so Companions of the Cave’s advice to purchase man shows that foods and drinks should be the best quality, therefore considering sanitary tips and standards is essential in foods and drinks preparation. According to individuals’ conditions and their various ages, some foods may be useful for some but harmful for others; accordingly ideal foods and drinks should contain all necessary criteria for all; for instance cleanness is not an enough criteria for foods and other ones must be considered as well.