كاربردنظام تقاضاي معكوس تركيبي (SIDS) براي محصولات گوشتي در استان مازندران

نوسان‌هاي قيمت مواد غذايي، يكي از دشواري‌هاي تاريخي اقتصاد ايران بوده كه نارضايتي در بين تمامي گروه‌هاي جامعه و بدنبال آن، به چالش كشيدن مسئولان و دولتمردان را در پي داشته است. از اينرو، ثبات و تنظيم بازار اين محصولات و ايجاد قيمت‌هاي متعادل براي آنها يكي از نگراني‌هاي معمول سياست‌گذاران است. محصولات گوشتي همواره جزء محصولات مهم و ضروري براي افراد جامعه ايراني بوده است. در تحقيق حاضر، سيستم‌‌‌ توابع تقاضاي محصولات گوشتي براي گوشت سفيد (مرغ)، گوشت قرمز (گاو) و گوشت آبزيان (ماهيان) در مناطق شهري استان مازندران در قالب سيستم تقاضاي تركيبي معكوس (SIDS) طي دوره زماني1392-1367 برآورد شده است. پس از آزمون ضرائب، نتايج مشخص كرد كه از بين 4 سيستم تقاضاي IROT، ICBS، IAIDS و INBR، تنها سيستم تقاضاي INBR با داده‌هاي تحقيق سازگار است. همچنين كشش‌هاي جبراني و غيرجبراني متقاطع نشان از جانشيني انواع گوشت دارد. بر اساس كشش مقياس، گوشت قرمز محصولي لوكس و گوشت سفيد و آبزيان محصولي نرمال و ضروري است.