اثر همزيستي قارچ Piriformospora indica بر كميت اسانس و برخي صفات فيزيولوژيك گياه دارويي نعناع فلفلي در تنش شوري

در پژوهش حاضر، تأثير قارچ اندوفيت Piriformospora indicaبر برخي شاخص‌هاي فيزيولوژيك گياه دارويي نعناع فلفلي در تنش شوري، با آزمايش مزرعه‌اي و به‏صورت فاكتوريل، در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي در سه تكرار بررسي شد. تيمارها شامل تلقيح با قارچ P. indica و چهار سطح شوري صفر، سه، شش و نه دسي‌زيمنس بر متر بودند. آبياري با آب شور حاوي مخلوط آب درياي خزر و آب مقطر با چهار سطح شوري ياد‌شده انجام شد. وزن خشك برگ، ميزان فنل كل، فلاونوئيد، آنتوسيانين و فعاليت آنتي‌اكسيداني كل، عملكرد اسانس، هدايت روزنه­اي و محتواي سديم، فسفر، پتاسيم و نسبت سديم به پتاسيم برگ سنجش شدند. نتايج نشان داد كه افزايش تنش شوري؛ افزايش آنتوسيانين، فلاونوئيد، محتواي سديم و نسبت سديم به پتاسيم برگ و كاهش محتواي فسفر و پتاسيم، وزن خشك برگ و عملكرد اسانس را باعث شد. تلقيح  قارچ P. indicaبه ريشه گياه نعناع فلفلي به‌ترتيب افزايش 17 و 32 درصدي آنتوسيانين و فلاونوئيد را نسبت به گياهان شاهد موجب شد. همچنين تيمار قارچ به كاهش آثار منفي شوري بر هدايت روزنه‌اي، محتواي فسفر و پتاسيم، عملكرد اسانس و وزن خشك و محتواي سديم برگ منجر شد. همزيستي قارچي در شوري 9 دسي‌زيمنس بر متر، مقدار فنل كل برگ را 37 درصد و عملكرد اسانسرا 80 درصد نسبت به گياهان شاهد افزايش داد. به نظر مي رسد تلقيح قارچ P. indicaبه ريشه هاي گياه دارويي نعناع فلفلي علاوه‌ بر تحريك سنتز تركيبات فنوليك و اسانس، با افزايش جذب فسفر و پتاسيم تخفيف آثار تنش شوري را در اين گياه موجب مي‌شود.