تعيين تركيب شيميايي و ارزش غذايي سيلاژ بوته گوجه‌فرنگي فرآوري‌شده با سطوح مختلف تفاله خشك چغندرقند به روش كيسه‌هاي نايلوني و توليد گاز

تركيبات شيميايي، تجزيه‌پذيري شكمبه‌اي و توليد گاز به روش آزمايشگاهي سيلاژ بوته گوجه‌فرنگي فرآوري‌شده با تفاله خشك چغندرقند با استفاده از سه رأس گاو نر بالغ هلشتاين داراي فيستولاي شكمبه‌اي دائمي تعيين شد. نمونه‌هاي آزمايشي جمع‌آوري و بخشي از آن خشك و بخش ديگر با سطوح 0، 4 و 8 درصد تفاله خشك چغندرقند در كيسه‌هاي نايلوني سيلو شدند و پس از بازگشايي، آزمون توليد گاز انجام شد و بخشي از نمونه‌ها براي تعيين خصوصيات تجزيه‌پذيري ماده خشك، پروتئين خام و ديواره سلولي در ساعات متوالي استفاده شد. تركيب شيميايي بوته گوجه‌فرنگي نشان داد كه اين گياه به‌ترتيب محتوي 26، 14، 2/40، 3/28 و6/19 درصد ماده خشك، پروتئين خام، ديواره سلولي، ديواره سلولي بدون همي‌سلولز و خاكستر خام است. فراسنجه‌هاي تجزيه پذيري ماده خشك شامل، بخش سريع تجزيه (a)، بخش كندتجزيه (b) و ثابت نرخ تجزيه (c) درنمونه سيلاژ فرآوري‌شده با سطوح 0، 4 و 8 درصد تفاله خشك چغندرقند به‌ترتيب برابر با 69/21، 97/44، 069/0 و 57/20، 15/45، 067/0 و 12/25، 11/43،097/0 درصد در ساعت بود. همچنين، فراسنجه‌هاي توليد و نرخ توليد گاز، ماده آلي قابل متابوليسم و انرژي قابل متابوليسم نمونه‌هاي آزمايشي به‌ترتيب برابر با 79/48، 26/54، 60/54 ميلي‌ليتر به‌ازاي گرم ماده خشك، 048/0، 055/0، 058/0 ميلي‌ليتر در ساعت، 17/75، 58/78، 55/75 گرم در 100گرم ماده خشك و 55/7، 52/8، 75/8 مگاژول در كيلوگرم ماده خشك تعيين شد. به‌طور كلي نتايج اين آزمايش نشان مي‌دهد كه بوته گوجه‌فرنگي داراي تركيبات مغذي مورد نياز نشخواركنندگان بوده و عمل‌آوري با موادي مانند تفاله خشك چغندرقند باعث افزايش ارزش غذايي آن مي‌گردد.