بررسي تاثير pH و اسانس‌هاي رازيانه، كاج و اكاليپتوس بر ويژگي‌هاي تخمير شكمبه‌اي در شرايط برون‌تني

هدف اين پژوهش بررسي تاثير pH و اسانس‌هاي رازيانه، كاج و اكاليپتوس بر ويژگي‌هاي تخمير شكمبه‌اي در شرايط برون‌تني بود. چهار پايه خوراكي شامل؛ 100 درصد علف خشك يونجه، 100 درصد كنسانتره (جو) و مخلوط‌هاي علف خشك يونجه و كنسانتره به نسبت 80 به 20 و 60 به 40 درصد به‌صورت دو آزمايش در شرايط برون‌تني به مدت 24 و 72 ساعت انجام شد. در آزمايش اول، مقادير صفر، 3 و 30 ميلي‌گرم بر ليتر از اسانس‌هاي رازيانه، كاج و اكاليپتوس به محيط كشت اضافه شد و در ‌pHهاي مختلف مورد مقايسه قرار گرفت. pH ابتداي انكوباسيون به 5=pH، 6=pH و 7=pH رسيده شد. بيشترين ميانگين گاز توليدي از بخش قابل تخمير در تيمار حاوي يونجه با اسانس اكاليپتوس در 7=pH و كمترين آن در تيمار 60 به 40 درصد با اسانس كاج در 6=pH مشاهده شد. در آزمايش دوم همان شرايط آزمايش نخست اما در 24 ساعت انكوباسيون براي بررسي تاثير آن‌ها بر pH محيط كشت، غلظت نيتروژن آمونياكي و نسبت ناپديد شدن ماده خشك بود. كمترين pH محيط كشت در انتهاي انكوباسيون به تيمار 60 درصد كنسانتره با اسانس‌هاي رازيانه، كاج و اكاليپتوس در 6=pH و بيشترين آن به يونجه با اسانس كاج در 7=pH بود. كمترين غلظت نيتروژن آمونياكي به تيمار يونجه با اسانس كاج در 7=pH و بيشترين آن به تيمار 80 درصد كنسانتره با اسانس رازيانه در 7=pH بود. كمترين نسبت ناپديد شدن ماده خشك در تيمار يونجه با اسانس كاج در 7=pH بود. به نظر مي‌رسد آزمايشات بيشتر جهت بررسي تاثيراسانس‌هاي طبيعي بر تخمير شكمبه‌اي ضروري باشد.