اثرات پروبيوآنزيم بر برخي از پارامترهاي رشد، فراسنجه‌هاي خوني وكيفيت لاشه بچه ماهيان كپور علفخوار

مطالعه حاضر به بررسي سطوح مختلف پروبيوآنزيم (واجد 4 سويه پروبيوتيكي باسيلوس لايكنيفورمس، باسيلوس سوبتيليس، انتروكوكوس فاسيوم و لاكتوباسيلوس اسيديفيلوس به همراه 5 نوع آنزيم بتا-گلوكاناز، بتا-گزايلاناز، آلفا-آميلاز، پروتئاز و سلولاز) بر برخي پارامترهاي رشد، شاخص¬هاي خوني و كيفيت لاشه بچه ماهيان كپور علفخوار مي‌پردازد. تعداد 120 عدد بچه ماهي (ميانگين وزني g 5/0 ± 7) تهيه و به‌صورت تصادفي در 12 مخزن فايبرگلاس تقسيم شد. بچه ماهيان با سطوح g/kg feed 0 (گروه شاهد)، 1، 2 و 3 پروبيوآنزيم به مدت 45 روز در دماي ºC 2/1 ± 59/23 تغذيه شدند. در پايان دوره آزمايش، فاكتورهاي خوني مورد سنجش قرار گرفت. نتايج نشان داد كه استفاده از پروبيوآنزيم باعث افزايش معني‌دار پارامترهاي رشد و كارايي تغذيه در مقايسه با تيمار شاهد شد (05/0p ). بالاترين مقدار افزايش وزن (g 22/0 ± 02/10)، نرخ رشد ويژه (08/0±96/0 درصد/روز)، نرخ كارايي پروتئين ( g/g03/0 ± 50/24) و فاكتور وضعيت (13/0 ± 28/1 درصد) و پايين¬ترين ضريب تبديل غذايي (11/0±20/1) در تيمار حاوي g/kg feed 3 پروبيوآنزيم ثبت شد. بررسي شاخص¬هاي خون‌شناسي اختلاف معني‌داري در تعداد گلبول‌هاي سفيد، درصد مونوسيت و لنفوسيت‌ها بين تيمارهاي آزمايشي نشان نداد (05/0p )؛ اما تعداد گلبول‌هاي قرمز، هماتوكريت و غلظت هموگلوبين در تيمار تغذيه‌شده با g/kg feed 3 پروبيوآنزيم در مقايسه با ساير تيمارهاي آزمايشي افزايش معني‌داري داشت (05/0p ). ميزان چربي و خاكستر لاشه اختلاف معني داري در بين تيمارهاي آزمايشي نشان نداد (05/0p ). اما بالاترين درصد پروتئين (29/0 ± 33/14) در تيمار حاوي g/kg feed 3 پروبيوآنزيم و كمترين درصد رطوبت (38/0 ± 82/83) در تيمار حاوي g/kg feed 2 پروبيوآنزيم ثبت شد (05/0p ). نتايج اين مطالعه نشان داد كه تجويز خوراكي g/kg feed 3 پروبيوآنزيم باعث بهبود عملكرد رشد و برخي شاخص‌هاي خون¬شناسي و كيفيت لاشه در بچه ماهيان كپور علفخوار مي¬گردد.