بررسي اثر عصاره هيدروالكلي پسته اهلي (Pistacia Vera L.) بر شدت ضايعات ناشي از هيپركلسترولمي در آئورت خرگوش

آترواسكلروز يكي از مهمترين بيمار ي هاي قلبي ـ عروقي است. هدف از مطالعه حاضر بررسي اثر عصاره پسته بر شدت ضايعات ناشي از هيپركلسترولمي در آئورت خرگوش مي‎باشد. بدين منظور، 25 سر خرگوش بالغ ماده پس از طي دوران سازش‌پذيري به 5 گروه 5 تايي شامل شاهد، كنترل مثبت 1، كنترل مثبت 2، تيمار و كنترل منفي تقسيم شدند. گروه شاهد جيره غذايي معمولي، گروه كنترل مثبت 1 روغن ذرت و گروه كنترل مثبت 2 كلسترول به ميزان مشابه با گروه ‎تيمار دريافت كردند. عصاره پسته با مقدار 1000 ميلي گرم به ازاي هر كيلوگرم وزن بدن، به گروه تيمار همراه با 1% وزن غذاي مصرفي كلسترول و 1 ميلي ليتر بر كيلوگرم وزن بدن روغن ذرت به صورت گاواژ تجويز شد. به گروه كنترل منفي، مقدار 1000 ميلي گرم به ازاي هر كيلوگرم وزن بدن عصاره پسته از راه خوراكي تجويز شد. در پايان، تغييرات مربوط به بافت آئورت مطالعه و ميزان رسوب چربي تعيين شد. در پژوهش حاضر هيچ تغييري در بافت آئورت درگروه شاهد مشاهده نشد. در گروه كنترل مثبت 1 (دريافت كننده روغن ذرت) رسوبي ديده نشد. گروه تيمار در مقايسه باگروه كنترل مثبت 2 (دريافت كننده كلسترول) رسوبات كمتري در بافت آئورت نشان داد. در گروه كنترل منفي (دريافت كننده عصاره پسته) نيز هيچ گونه رسوب چربي مشاهده نشد. مطالعه حاضر نشان مي‎دهد كه عصاره پسته در بهبود كاهش عوارض آترواسكلروز و همچنين كاهش رسوبات چربي در لايه هاي اينتيما و مديا در بافت آئورت، در خرگوش‎هاي هيپركلسترولميك مؤثر مي‎باشند.