مقايسه ميزان غلظت عناصر غذايي نيتروژن، فسفر و پتاسيم در بنه گياه زعفران مزارع چندساله شهرستان‏هاي قائن و نهبندان در خراسان جنوبي

زعفران با نام علمي (Crocus sativus L.) يكي از مهم ترين محصولات صادراتي ايران است. لذا تحقيق حاضر با هدف تعيين غلظت عناصر غذايي نيتروژن، فسفر و پتاسيم در بنه گياه زعفران در تعدادي از اگرواكوسيستم‎هاي خراسان جنوبي (قائن و نهبندان) در سال ۱۳۹۴ انجام شد. اطلاعات مورد نياز از دو منطقه قائن و نهبندان از مزارع سه، پنج و هفت ساله تهيه گرديد و از هر يك از مزارع فوق سه مزرعه انتخاب و سپس از هر مزرعه، سه كرت و از هر كرت يك نمونه بنه انتخاب شد. غلظت عناصر غذايي نيتروژن، فسفر و پتاسيم در بنه گياه زعفران بر اساس روش‏هاي استاندارد اندازه‏گيري گرديد. اثرات متقابل منطقه و سن مزرعه بر درصد نيتروژن بنه معني‏دار نبود ولي غلظت عناصر غذايي فسفر و پتاسيم بنه را تحت تأثير قرار داد. بيشترين غلظت نيتروژن بنه در مزارع سه ساله شهرستان قائن به دست آمد. همچنين غلظت نيتروژن بنه زعفران در مزارع هفت ساله كاهش معني‏داري نسبت به مزارع سه ساله داشت. غلظت فسفر و پتاسيم بنه زعفران در مزارع پنج ساله قائن افزايش معني‏داري نسبت به مزارع سه و هفت ساله دو شهرستان داشت. نتايج اين تحقيق نشان داد مزارع پنج ساله شهرستان قائن به دليل داشتن ميزان بالاي غلظت عناصر غذايي در بنه مانند نيتروژن، فسفر و پتاسيم با مقدار 7.23 كيلوگرم در هكتار ماده خشك داراي بيشترين عملكرد بود. در مجموع انتخاب بنه‏ها با وزن مناسب براي كاشت و استفاده مناسب از عناصر غذايي به ويژه نيتروژن، فسفر، پتاسيم و همچنين موازنه صحيح آن در خاك مي‏تواند در افزايش عملكرد و ثبات حاصلخيزي خاك مؤثر باشد.