بررسي اثر افزودن نانو رس بر خواص فيلم دولايه آگار/ ژلاتين ماهي حاوي نانو ذرات دي‌اكسيد تيتانيوم

فيلم دولايه آگار/ژلاتين حاوي نانو ذرات دي‌اكسيد تيتانيوم (TiO2) (2 درصد وزني وزني) و نانو رس (با غلظت‌هاي 3، 5، 10 درصد وزني وزني)، به‌وسيله تركيب در بستر فيلم ژلاتين به روش قالب‌ريزي و طي 2 مرحله توليد شد و ويژگي‌هاي ساختاري، فيزيكي، مكانيكي و نوري فيلم توليدي موردمطالعه قرار گرفت. نتايج نشان داد كه اضافه كردن 2 درصد TiO2 به فيلم دولايه باعث كاهش بيش از 15 درصدي نفوذپذيري نسبت به بخار در فيلم‌ دولايه مي‌شود. همچنين، نرخ جذب آب و ميزان رطوبت با اضافه كردن 2 درصد TiO2 افزايش پيدا كرد. استفاده از نانو ذرات TiO2 به‌طور قابل‌توجهي خاصيت نفوذپذيري فيلم دولايه را در برابر نور UV بهبود بخشيد به‌طوري‌كه با افزودن 2 درصد وزني وزني TiO2 خاصيت نفوذپذيري نور نسبت به فيلم آگار/ ژلاتين كاهش و كدورت فيلم توليدي افزايش يافت. از طرفي، نتايج نشان داد كه افزودن 3 درصد نانورس (وزني وزني) به فيلم آگار/ ژلاتين حاوي 2 درصد TiO2 (وزني وزني) حلاليت و مقاومت كششي فيلم توليدي به‌ترتيب از 41/31 درصد و 55/11 مگاپاسكال به 24/33 درصد و 43/18 مگاپاسكال افزايش يافت. افزودن غلظت‌هاي 5 و 10 درصد (وزني وزني) نانو رس باعث كاهش حلاليت فيلم‌هاي توليدي از 41/31 درصد براي فيلم آگار/ ژلاتين شاهد به 09/26 و 49/21 درصد شد. همچنين، افزودن غلظت‌هاي مختلف نانو رس به فيلم دولايه حاوي 2% TiO2 باعث كاهش معني‌دار عبور نور، شاخص سفيدي، جذب آب و كدورت در فيلم‌هاي توليدي به‌ويژه در غلظت 10% شد. نتايج حاصل نشان داد كه استفاده از غلظت 5 درصد نانو رس در فيلم آگار/ ژلاتين حاوي2 درصد TiO2 خواص فيزيكي، مكانيكي و نوري (با در نظر گرفتن كدورت) بهتري در مقايسه با ساير تيمارها داشت.