اثر كنجاله گلوتن ذرت بدون فرآوري و فرآوري شده با آنزيم پروتئاز در زمان هاي مختلف بر عملكرد، خصوصيات لاشه و برخي از فراسنجه هاي خوني در جوجه هاي گوشتي

اين آزمايش به منظور بررسي اثر استفاده از 2 درصد كنجاله گلوتن ذرت بدون فرآوري و فرآوري شده با آنزيم پروتئاز (mg/kg300) در زمان هاي مختلف (120، 180 و 240 دقيقه) بر عملكرد، خصوصيات لاشه و فراسنجه هاي خوني جوجه هاي گوشتي انجام شد. 240 قطعه جوجه خروس گوشتي سويه تجاري راس 308 با 5 تيمار شامل 1 جيره شاهد 2 جيره شاهد حاوي دو درصد گلوتن ذرت، 3، 4 و 5 جيره شاهد حاوي دو درصد گلوتن ذرت فرآوري شده با آنزيم پروتئاز به ترتيب در زمان هاي 120، 180 و 240 دقيقه، 4 تكرار و 12 قطعه جوجه در هر تكرار، در قالب طرح كاملاً تصادفي به مدت 38 روز پرورش يافتند. طي دوره آزمايش، مصرف خوراك، افزايش وزن و ضريب تبديل غذايي اندازه گيري شد. در سن 38 روزگي جهت بررسي فراسنجه هاي خوني و لاشه از هر يك از تيمارها هشت پرنده انتخاب كه پس از خون گيري، برخي از پارامترهاي خوني مانند گلوكز، پروتئين كل، آلبومين، گلوبولين، تري گليسريد، كلسترول، HDLC، LDLC و VLDLC اندازه گيري و همچنين اجزاي لاشه شامل وزن لاشه، ران ها، سينه، چربي حفره بطني، كبد، پانكراس، طحال و بورس به صورت درصد بررسي شد. نتايج اين آزمايش نشان داد كه تغذيه جيره هاي آزمايشي حاوي 2 درصد كنجاله گلوتن ذرت فرآوري شده با آنزيم پروتئاز در زمان هاي مختلف سبب افزايش مصرف خوراك (3801.98، 3848.59 و 3850.42 در مقابل شاهد 3769.82 گرم)، افزايش وزن بدن (2000.88، 2020.16 و 2033.27 در مقابل شاهد 1888.82 گرم)، و كاهش ضريب تبديل غذايي (1.90، 1.90 و 1.89 در مقابل شاهد 1.99) در كل دوره آزمايش شد (0.05 P ). در اين آزمايش تيمارهاي آزمايشي روي اجزاي لاشه و فراسنجه هاي خوني تاثير معني داري نداشتند. به طور كلي، نتايج اين آزمايش نشان داد كه استفاده از كنجاله گلوتن ذرت فرآوري شده با آنزيم پروتئاز در زمان هاي مختلف در جيره غذايي جوجه هاي گوشتي سبب بهبود عملكرد شد.