مقايسه قابليت هضم ايلئومي اسيدهاي آمينه كنجاله كلزا با روش تغذيه دقيق جوجه‌هاي گوشتي و روش ايلئومي استاندارد شده

هدف از اين آزمايش تعيين قابليت هضم ايلئومي اسيدهاي آمينه كنجاله كلزا به روش تغذيه استاندارد (تغذيه آزاد) و روش تغذيه دقيق (تغذيه اجباري) جوجه‌هاي گوشتي بود. در روش تغذيه آزاد از 16 قطعه جوجه‌ نر سويه راس 308 در قالب چهار تكرار از 17 تا 21 روزگي از جيره نيمه خالص با 20 درصد پروتئين خام و حاوي كنجاله كلزا به‌ عنوان تنها منبع پروتئين جيره تغذيه و محتويات ايلئومي در 21 روزگي جمع‌آوري شد. در روش تغذيه دقيق نيز 16 قطعه جوجه ‌خروس در قالب چهار تكرار در 21 روزگي با 10 گرم جيره نيمه خالص حاوي كنجاله كلزا تغذيه و محتويات ايلئوم چهار ساعت بعد از خوراك‌دهي جمع‌آوري شد. محتويات ايلئوم بعد از جمع‌آوري، منجمد، غلظت اسيدهاي آمينه و اكسيد كروم اندازه‌گيري و قابليت هضم استاندارد شده اسيدهاي آمينه محاسبه شد. نتايج نشان داد اسيدهاي آمينه ليزين، والين و هيستيدين در روش تغذيه آزاد نسبت به روش تغذيه اجباري و اسيدهاي آمينه ترئونين، فنيل آلانين و اسيدآسپارتيك در روش تغذيه اجباري نسبت به روش تغذيه آزاد داراي قابليت هضم بيشتري بود (0.05 P). در ساير اسيدهاي آمينه تفاوتي از نظر قابليت هضم استاندارد شده در بين روش‌هاي تغذيه‌اي مشاهده نشد. هم‌چنين ميانگين كل قابليت هضم استاندارد شده اسيدهاي آمينه در هر دو روش تغذيه‌اي مشابه بود. اين نتايج نشان داد گرچه قابليت هضم ايلئومي در برخي اسيدهاي آمينه بين دو روش مذكور متفاوت بود، ليكن در بسياري از اسيدهاي آمينه كنجاله كلزا بين روش هاي ايلئومي (تغذيه آزاد و تغذيه اجباري) تفاوت معني‌داري از نظر قابليت هضم اسيدآمينه‌اي مشاهده نشد.