بررسي اثر عصاره گياهان آنيسون (Pimpinella Anisum L.) و گلپر (Heracleum Persicum) بر عملكرد، راندمان مصرف پروتئين و انرژي و فراسنجه‌هاي بيوشيميايي خون جوجه‌هاي گوشتي

به منظور ارزيابي تأثير عصاره گياهان آنيسون و گلپر به عنوان جايگزين آنتي‌بيوتيك‌هاي محرك رشد، آزمايشي با استفاده از 400 قطعه جوجه نر و ماده گوشتي سويه راس 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي با پنج تيمار و چهار تكرار در دوره سني يك تا 42 روزگي انجام شد. جيره شاهد بر پايه ذرت–كنجاله سويا و فاقد افزودني بود و چهار جيره ديگر به ترتيب با افزودن 200 ميلي‌گرم از افزودني هاي عصاره دانه آنيسون، عصاره دانه گلپر، آنتي‌بيوتيك اكسي‌تتراسايكلين و 100 ميلي‌گرم پروبيوتيك پريمالاك به هر كيلوگرم از جيره شاهد تهيه شدند. در روز 38 آزمايش از هر تكرار يك قطعه جوجه انتخاب و از وريد بال، سه ميلي‌ليتر خون جهت بررسي فراسنجه‌هاي بيوشيميايي در لوله آزمايش جمع‌آوري شد. بيشترين ميانگين افزايش وزن روزانه (57.9 گرم) در گروه تغذيه شده با جيره شاهد و كمترين آن (52.6 گرم) در گروه تغذيه شده با تيمار پروبيوتيك مشاهده شد (P 0/05). ميانگين خوراك مصرفي روزانه گروه هاي تغذيه شده با تيمارهاي آزمايشي گلپر، آنيسون و پروبيوتيك كمتر از تيمار شاهد بود (P 0/05)، ولي بين تيمار آنتي بيوتيك با ساير تيمارها اختلاف آماري معني داري مشاهده نشد. اختلاف ميانگين ضريب تبديل خوراك تيمارهاي آزمايشي از نظر آماري معني دار نبود. بيش ترين مقدار لاشه بدون پوست جوجه‌هاي گوشتي در تيمار شاهد و كم ترين آن در تيمار حاوي آنتي بيوتيك مشاهده شد (P 0/05). با توجه به نتايج بدست آمده از پژوهش حاضر، مي توان از عصاره‌ گياهان آنيسون و گلپر به عنوان جايگزين‌هايي براي آنتي‌بيوتيك‌ها، در جيره جوجه‌هاي گوشتي استفاده نمود.