اثر زنجبيل و پروبيوتيك بر عملكرد، پاسخ ايمني همورال و جمعيت ميكروبي روده بلدرچين ژاپني

اثر سطوح زنجبيل (Zingiber officinale) و پروبيوتيك پروتكسين بر عملكرد، پاسخ ايمني همورال و جمعيت ميكروبي روده بلدرچين ژاپني با استفاده از 360 پرنده در قالب طرح كاملاً تصادفي با آرايش فاكتوريل 3 × 2 با سه سطح پودر زنجبيل (صفر، 2.5 و پنج گرم در كيلوگرم) و دو سطح پروبيوتيك (صفر و 150 ميلي‌گرم در كيلوگرم) در شش تيمار، پنج تكرار و 12 پرنده در هر تكرار به مدت 28 روز بررسي شد. پرندگان از جيرۀ حاوي 2.5 گرم در كيلوگرم زنجبيل به مقدار بيشتري مصرف نمودند P 0/05. پرندگان تغذيه شده با جيرۀ حاوي 150 ميلي‌گرم در كيلوگرم پروبيوتيك، مصرف خوراك و افزايش وزن بيشتر و ضريب تبديل كمتري داشتند P 0/05 پرندگان دريافت كننده جيرۀ حاوي 2.5 گرم در كيلوگرم زنجبيل با 150 ميلي‌گرم در كيلوگرم پروبيوتيك مصرف خوراك بيشتري نسبت به پرندگان دريافت كننده سطح صفر زنجبيل با سطح صفر پروبيوتيك داشتند P 0/05. افزودن زنجبيل و پروبيوتيك به جيره اثري بر عيار پادتن توليدشده در چالش با ويروس نيوكاسل نداشت. مصرف پروبيوتيك و مصرف توأم زنجبيل با پروبيوتيك جمعيت باكتري‌هاي اسيد لاكتيك و كل جمعيت باكتريايي ايلئوم را نسبت به پرندگاني كه سطح صفر زنجبيل با سطح صفر پروبيوتيك را دريافت كردند افزايش داد (P 0/05). بر اساس نتايج پژوهش حاضر، مكمل كردن جيرۀ بلدرچين ژاپني با 2.5 ‌گرم در كيلوگرم زنجبيل و 150 ميلي‌گرم در كيلوگرم پروبيوتيك موجب بهبود عملكرد، پاسخ ايمني و اكوسيستم ميكروبي ايلئوم مي‌شود.