تأثير سطوح مختلف پودر سير در جيره غذايي بر عملكرد توليدي، ويژگي‌هاي كيفي تخم‌مرغ و فراسنجه‌هاي خوني مرغ‌هاي تخمگذار

به منظور بررسي تأثير سطوح مختلف پودر سير بر عملكرد توليدي، كيفيت تخم مرغ و فراسنجه هاي خوني مرغ هاي تخم گذار تجاري، تعداد 128 قطعه مرغ تخمگذار سويه لوهمن لايت در سن 58 هفتگي(به مدت پنج هفته) و در قالب طرح كاملا تصادفي در بين چهار تيمار با چهار تكرار و هشت پرنده در هر قفس توزيع شد.جيره هاي آزمايشي شامل جيره شاهد و سطوح يك، دو و سه درصد پودر سير بودند. صفات مربوط به عملكرد و خصوصيات كيفي تخم مرغ ها براي هر يك از تكرارها در سن 61 و 63 هفتگي و ميزان فراسنجه هاي خوني و زرده تخم مرغ در پايان دوره اندازه گيري شدند. نتايج نشان داد درصد توليد تخم مرغ و مجموع توده تخم مرغ، خوراك مصرفي و ضريب تبديل غذايي تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفتند، اما افزودن پودر سير در سطح سه درصد در مقايسه با شاهد سبب افزايش وزن تخم مرغ گرديد(0.05 P). افزودن سطح سه درصد پودر سير در جيره غذايي در مقايسه با گروه شاهد موجب افزايش شاخص عدد هاو به ميزان 4.25 واحد شد(0.05 P). مكمل پودر سير در سطح سه درصد موجب كاهش سطح كلسترول سرم خون و زرده تخم مرغ در مرغ هاي تخم گذار شد(0.05 P). فراسنجه هاي خوني شامل ليپوپروتئين هاي با چگالي بالا، تري گليسريد و آنزيم هاي كبدي آسپارتات آمينوترانسفراز و آلانين آمينوترانسفراز تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفتند. در كل، نتايج نشان داد افزودن پودر سير به جيره غذايي مرغ هاي تخم گذار موجب افزايش وزن تخم مرغ، بهبود كيفيت سفيده تخم مرغ شد و همچنين سير اثر كاهشي بر ميزان كلسترول زرده تخم مرغ داشت.