اثر استفاده از مكمل كروم - متيونين بر كاهش اثرات منفي ناشي از تنش فيزيولوژيك در جوجه هاي گوشتي

هدف اين مطالعه بررسي اثر مكمل كروم متيونين بر فراسنجه‌هاي خوني و ايمني جوجه‌هاي گوشتي تحت تنش حاد بود. از 126 قطعه جوجه نر نژاد راس در قالب طرح كاملاً تصادفي با سه تيمار و سه تكرار و 14 قطعه پرنده در هر تكرار استفاده شد. تيمارها عبارت بودند از 1) جيره پايه بدون مكمل كروم و تنش (شاهد منفي)، 2) جيره پايه بدون مكمل كروم و تحت تنش (شاهد مثبت)، 3) جيره پايه با 1000 ppb مكمل كروم و تحت تنش. با افزودن 1.5 ميلي‌گرم دگزامتازون در كيلوگرم جيره از روز 18 به مدت يك هفته تنش ايجاد شد و بعد از آن آزمايش تا 46 روزگي ادامه يافت. خونگيري در سن 25 و 46 روزگي انجام شد. تنش سبب افزايش غلظت گلوكز و چربي هاي سرم خون شد. در 25 روزگي، تغذيه جيره حاوي كروم در پرندگان تحت تنش، سبب كاهش مقدار تري گليسريد، كلسترول، LDL و VLDL خون شد (0.05 P). در 46 روزگي، پرندگان تحت تنشي كه كروم را در جيره خود مصرف كردند از تري گليسريد، LDL ،VLDL بيشتر و HDL كمتري نسبت به دو گروه ديگر برخــوردار بود (0.05 P). در پرندگان تحت تنش تعداد گلبول‌هاي سفيد، درصد هتروفيل و نسبت هتروفيل به لنفوسيت افزايش يافت (0.05 P) و در پرندگاني كه مكمل كروم مصرف كردند اين صفات كاهش يافت. نتايج اين تحقيق نشان داد استفاده از مكمل كروم در شرايط تنش حاد مي‌تواند نشانه‌هاي فيزيولوژيك بروز تنش را كاهش دهد اما ادامه مصرف آن بعد از رفع عامل تنش زا، اثر مثبتي بر اين فراسنجه‌ها ندارد.