اثر مولتي‌آنزيم و افزودني باكتريايي بر تركيب شيميايي و برخي فراسنجه‌هاي تخمير برون‌تني سيلاژ جو پژمرده شده

اين پژوهش به‌‌منظور مطالعه اثر سطوح مولتي‌آنزيم و سطوح افزودني باكتريايي بر تركيب شيمياييو برخي فراسنجه‌هاي تخمير برون‌تني سيلاژ جو انجام شد. مولتي‌آنزيم روابيو در سه سطح صفر، 500 و1000 ميلي‌گرم به ازاي هر كيلو‌گرم ماده خشك و افزودني باكتريايي پروسيج (مخلوطي از باكتري‌هاي لاكتوباسيلوس پلانتاروم، لاكتوباسيلوس بوچنري، انتروكوكوس فائوسيوم و پروپيونوباكتريوم اسيدوفيلوس) در سه سطح صفر، پنج و 10 ‌ميلي‌گرم به‌ازاي هر كيلوگرم ماده خشك سيلاژ جو استفاده شد. تركيب شيميايي، فراسنجه‌هاي توليد گاز و جمعيت پروتوزوآ در شرايط برون‌تني و بخش‌هاي مختلف پروتئين خام سيلاژهاي آزمايشي اندازه‌گيري شد. نتايج نشان داد كه افزودن مولتي‌آنزيم باعث كاهش الياف نامحلول در شوينده خنثي (05/0 gt;P) pH، خاكستر، پروتئين قابل حل در شوينده خنثي و پروتئين غيرقابل دسترس (01/0 gt;P) و افزايش نيتروژن غيرپروتئيني و پروتئين غيرقابل حل در شوينده خنثي (01/0 gt;P) نسبت به سيلاژ شاهد شد. سيلاژ جو حاوي 5 ‌ميلي‌گرم افزودني باكتريايي ماده خشك، pH و پروتئين قابل حل در شوينده خنثي بيش‌تر (01/0 gt;P) و پروتئين غيرقابل دسترس كمتري (01/0 gt;P) در مقايسه با سيلاژ شاهد و سيلاژ جو حاوي 10 ‌ميلي‌گرم افزودني باكتريايي داشت. جمعيت پروتوزوآ، غلظت نيتروژن آمونياكي، انرژي قابل متابوليسم، اسيدهاي چرب كوتاه زنجير و قابليت هضم ماده آلي با روش برون‌تني تحت تأثير قرار نگرفت (05/0 lt;P). بر اساس نتايج اين آزمايش استفاده از افزودني باكتريايي و مولتي‌آنزيم در تهيه سيلاژ جو پژمرده شده به‌خاطر بار مالي كه مي‌تواند ايجاد كند، توصيه نمي‌شود.‎