تأثير افزودن پودر زغال اخته، پودر سير و اسانس تركيبي گياهي به جيره غذايي بر عملكرد وكيفيت تخم‌‌ در مرغ‌هاي تخمگذار

اين پژوهش به‌منظور بررسي تأثير افزودن پودر زغال­اخته، پودر­سير و اسانس تركيبي پوسته بادام ­هندي و دانه­ كرچك بر عملكرد، كيفيت تخم­مرغ و برخي فراسنجه­هاي خون در مرغ­هاي تخم‌گذار تجاري انجام شد. تعداد  128 قطعه مرغ تخم‌گذار سويه لوهمن لايت در سن 58 هفتگي در قالب طرح كاملاً تصادفي با چهار تيمار، چهار تكرار و هشت پرنده در هر تكرار استفاده شدند. جيره­هاي آزمايشي شامل 1 جيره پايه (شاهد)، 2 شاهد + يك درصد پودر سير، 3 شاهد + يك درصد پودر زغال­اخته و 4 شاهد + 15/0 درصد اسانس تركيبي دانه­كرچك و پوسته بادام­هندي بودند. جيره­هاي آزمايشي از هفته 59 الي63 تغذيه شد. عملكرد مرغ­ها در سنين 61 و 63 هفتگي و ميزان فراسنجه­هاي خون و زرده تخم‌مرغ در پايان دوره آزمايش، اندازه­گيري شدند. عملكرد مرغ­هاي تخم‌گذار در بين تيمار­هاي آزمايشي اختلاف معني­داري نداشت. زغال‌اخته باعث افزايش ارتفاع­ و واحد­ هاو سفيده تخم­مرغ در مقايسه با شاهد شد (05/0P lt;). غلظت كلسترول، HDL، تري­گليسريد و آنزيم­هاي آسپارتات آمينوترانسفراز و آلانين­آمينوترانسفراز خون در بين تيمارهاي آزمايشي، تفاوت معني­داري نداشت. مكمل­ كردن جيره­ غذايي با پودر سير و زغال‌اخته سبب كاهش معني­دار غلظت كلسترول زرده تخم­مرغ شد (05/0P lt;) اما غلظت كلسترول زرده تخم­مرغ تحت­ تأثير معني­دار اسانس­گياهي قرار نگرفت. براساس نتايج اين آزمايش، مي­توان نتيجه گرفت افزودن پودر زغال‌اخته و يا سير به جيره مرغ تخم‌گذار كيفيت داخلي تخم­مرغ را بهبود داده و كلسترول زرده را نيز كاهش مي­دهد.