تأثير سطوح مختلف اسانس رايج و ميكروكپسوله شده مرزه خوزستاني بر ريخت‌شناسي روده و عملكرد جوجه‌هاي گوشتي

به‌منظور تعيين اثرات افزودن سطوح مختلف اسانس مرزه خوزستاني در دو شكل رايج و ميكروكپسوله‌شده در جيره‌بر عملكرد، پاسخ ايمني، فراسنجه‌هاي بيوشيميايي خون و ريخت‌شناسي روده باريك جوجه‌هاي گوشتي، آزمايشي با استفاده از تعداد400 قطعه جوجه گوشتي يك روزه سويه راس 308 (مخلوط دو جنس)، در پنج تيمار، چهار تكرار و 20 قطعه جوجه در هر تكرار، در قالب طرح كاملاً تصادفي انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل: جيره شاهد (بدون افزودني)، جيره‌هاي حاوي سطوح 400 و 500 ميلي‌گرم در كيلوگرم اسانس مرزه و جيره‌هاي حاوي سطوح 5/0 و يك درصد اسانس كپسوله‌شده مرزه بودند. افزودن سطوح مختلف اسانس مرزه خوزستاني در دو شكل رايج و ميكروكپسوله‌شده به جيره‌ جوجه‌هاي گوشتي، تأثيري بر مقدار مصرف خوراك و ضريب تبديل غذايي، پاسخ ايمني و تعداد گلبول‌هاي سفيد و قرمز نداشت. اما تيمارهاي آزمايشي حاوي اسانس مرزه رايج و ميكروكپسوله‌شده نسبت به تيمار شاهد سبب كاهش معني‌دار وزن زنده بدن پرندگان گرديد. ميزان هورمون‌هاي تيروئيدي (T3 و T4) و فراسنجه‌هاي بيوشيميايي خون (كلسترول، تري‌گليسريد، HDL و LDL) تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت. با اين‌كه صفات بافت‌شناسي روده باريك مانند عرض پرز، عمق كريپت و نسبت طول پرز به عمق كريپت تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت، ولي سطح 5/0 درصد اسانس كپسوله‌شده مرزه سبب كاهش نسبت طول به عرض پرز به‌صورت معني‌داري گرديد (05/0P lt;). با توجه به نتايج آزمايش حاضر، استفاده از دو شكل رايج و ميكروكپسوله‌شده اسانس مرزه، اثري بر عملكرد، فراسنجه‌هاي بيوشيميايي خون و پاسخ ايمني جوجه‌هاي گوشتي ندارد.