اثر محدوديت خوراك دهي بر عملكرد، قابليت هضم، فراسنجه‌هاي خوني و ويژگي‌هاي كشتار در بره‌هاي سنجابي

Effects of feed restriction on performance, diet digestibility, blood metabolites and slaughter characteristics in fattening Sanjabi male lambs

سابقه و هدف: غالب پژوهش‌هاي انجام شده در حوزه محدوديت خوراكدهي، القاي دوره رشد جبراني را نيز در دستور كار خود داشته و در رابطه با عملكرد پروار دام در شرايط محدوديت خوراكدهي دائمي (اعمال محدوديت در كل دوره پروار) و به ويژه در جيره‌هاي كنسانتره‌اي اطلاعات چنداني در دسترس نيست. پژوهش حاضر با هدف بررسي تأثير اعمال محدوديت كمي در خوراك مصرفي بره‌هاي نر نژاد سنجابي بر عملكرد رشد، غلظت فراسنجه‌هاي سرم، قابليت هضم اجزاي شيميايي جيره و وزن برخي اجزاي غيرلاشه‌اي به انجام رسيد. مواد و روش‌ها: اين پژوهش در قالب طرح كاملاً تصادفي با سه تيمار و هفت تكرار و با استفاده از 21 رأس بره نر نژاد سنجابي (با ميانگين سني 9±90 روز و دامنه وزني 25/3±5/29 كيلوگرم) انجام شد. جيره آزمايشي بر اساس جداول انجمن ملي تحقيقات (2007) تنظيم گرديد. بره‌ها پس از شيرگيري به طور تصادفي در بين تيمارهاي آزمايشي توزيع شدند. تيمارهاي آزمايشي شامل: 1) مصرف آزادانه خوراك در كل دوره پروار (شاهد)؛ 2) خوراكدهي در سطح 90 درصد از مصرف آزاد و 3) خوراكدهي در سطح 80 درصد از مصرف آزاد در كل دوره پروار بودند. خوراك مصرفي هر بره روزانه و افزايش وزن و ضريب تبديل خوراك هر سه هفته يكبار محاسبه شدند. به‌منظور تعيين غلظت برخي فراسنجه‌هاي خوني، در روزهاي 1، 42 و 84 آزمايش از وريد وداج بره‌ها خونگيري به‌عمل آمد. قابليت هضم اجزاي شيميايي جيره با استفاده از نشانگر خاكستر نامحلول در اسيد مورد بررسي قرار گرفت. پس از اتمام دوره 84 روزه ركوردبرداري، چهار بره از هر تيمار كشتار و درصد لاشه و وزن اجزاي غيرلاشه‌اي مورد ارزيابي قرار گرفت. يافته‌ها: ميانگين افزايش وزن روزانه به طور خطي با كاهش سطح مصرف خوراك كاهش يافت.

Background and objectives: Compensatory growth is usually considered as an integral part of studies on feed restriction and there is little information about ruminant’s fattening performance under continuous long term feed restriction (throughout all fattening period), especially in high concentrate diets. The aims of this study were, therefore, to evaluate the effects of quantitative feed restriction on growth performance, serum metabolites concentration, diet chemical components digestibility and the weights of offal components in male Sanjabi lambs. Materials and methods: This study was conducted based on a completely randomized design, including three treatments and seven replicates using 21 male Sanjabi lambs (90±9 days old; 29.5±3.25 kg). Experimental diet was formulated based on NRC (2007) recommendations. After weaning, lambs were randomly distributed between 3 treatments. Treatments were: 1) ad libitum consumption of diet throughout the fattening period (control); 2) restricted feeding at 90 % of ad libitum intake, and 3) restricted feeding at 80 % of ad libitum intake throughout the fattening period. The amount of feed consumption for each lamb was recorded daily and body weight gain and feed conversion ratio were recorded and calculated triweekly. To Blood samples were collected from jugular vein at days 1, 42 and 84 to measurement serum metabolites concentration. The digestibility of diet’s chemical components was determined using acid-insoluble ash marker. Upon completion of the 84-day recording period, 4 lambs from each treatment were slaughtered and weights of noncarcass components and carcass percentage were measured. Results: Average daily weight gain decreased significantly and in a linear manner by reduction in feed intake level .