مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - اثر برگ گياه مورد و اسانس آن بر خصوصيات تخمير و قابليت هضم در گوسفند عربي

چكيده فارسي :

زمينه مطالعاتي: متابوليتهاي ثانويه برگ مورد، توانايي تعديل تخمير شكمبه اي و بهبود مصرف مواد مغذي در دام را دارند. هدف: هدف از اين آزمايش بررسي اثر تغذيه برگ گياه مورد بر خصوصيات توليد گاز و هضم پذيري الياف و پروتئين در گوسفند عربي و تاثير اسانس مورد بر فراسنجه هاي توليد گاز بود. روش كار: در اين آزمايش از 8 راس گوسفند عربي ( تقريبا 9 ماه و ميانگين وزن 5/1±23 كيلوگرم) استفاده شد كه با جيره بدون برگ مورد و جيره حاوي 4/0 درصد برگ مورد همراه با جيره 70 به 30 كنسانتره به علوفه به مدت يك ماه تغذيه شدند(4 تكرار براي هر تيمار). در پايان فراسنجه هاي تخمير، توليد گاز و قابليت هضم آزمايشگاهي كاه و كنجاله سويا با مايع شكمبه دامهاي تغذيه شده اندازه گيري شد. در آزمايش ديگر، اثر سطوح مختلف اسانس مورد (0، 05/0، 1/0 و 15/0 ميليليتر)، بر فراسنجه هاي توليد گاز جيره هاي آزمايشي حاوي نسبت 70 به 30 كنسانتره به علوفه، با استفاده از تكنيك توليد گاز تعيين شد. داده هاي به دست آمده در قالب طرح كاملا تصادفي آناليز شدند. نتايج: نتايج نشان داد كه تفاوت معنيداري در پتانسيل توليد گاز كاه گندم بين تيمارها مشاهده نشد. اما پتانسيل توليد گاز كنجاله سويا با مايع شكمبه دامهاي تغذيه شده با مورد طي 96 ساعت انكوباسيون افزايش (13/158 ميليليتر در ساعت) يافت (05/0>P). نرخ توليد گاز كاه و كنجاله تحت تأثير برگ مورد افزايش يافت (05/0> P). خصوصيات تخميري كاه گندم تحت تأثير تيمارها قرار نگرفت، اما ميزان ضريب تفكيك (PF)، ماده آلي واقعاً هضم شده و توده ميكروبي كنجاله سويا در دامهاي تغذيه شده با مورد نسبت به تيمار شاهد بالاتر بود (05/0> P).در آزمايش دوم، كاهش معنيدار در نرخ توليد گاز، حجم گاز توليدي و ماده آلي واقعاً هضم شده در همه تيمارهاي حاوي اسانس مورد نسبت به تيمار شاهد مشاهده شد (05/0 > P). اما ضريب تفكيك افزايش معنيداري نسبت به تيمار شاهد نشان داد (05/0> P). نتيجه گيري نهايي: با توجه به نتايج حاصل، افزودن 4/0 درصد برگ مورد در جيره، داراي اثرات افزايشي بر خصوصيات توليدگاز و هضم پذيري NDF در گوسفند عربي بود. همچنين افزودن سطوح مختلف اسانس مورد، سبب كاهش حجم گاز توليدي، تخمير ميكروبي و قابليت هضم ماده آلي شد.