بررسي تأثير استفاده از پودر پوست موز درجيره غذايي بر رشد، بقا و تركيب شيميايي ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio)

The effect of utilization of banana peel powder in dieton the growth,survival and body composition of common carp(Cyprinus carpio)

در اين تحقيق اثرات تغذيه با پودر پوست موز به عنوان يك خوراك طبيعي و بيشتر با كاربرد دارويي بررشد،بقا و تركيب شيميايي ماهي كپورمعمولي (Cyprinus carpio) مورد بررسي قرارگرفت. تعداد 240عدد بچه ماهي كپور معولي با ميانگين وزن57/3±00/19گرم و ميانگين طول 48/0±61/10در چهار تيمار 15،10،5،0 درصد خوراك پوست موز و هر تيمار در سه تكرار،براي مدت 60 روز در 12 مخزن 135ليتري پلي اتيلني مورد تغذيه قرار گرفتند. ماهي هاي هر تيمار در ابتدا، وسط و انتهاي دوره بيومتري گرديدند و شاخص هاي رشد شامل ضريب رشد ويژه، درصد افزايش وزن، ضريب تبديل غذايي، كارايي غذا، نسبت بازده پروتئين، فاكتور وضعيت، افزايش طول و وزن نهايي بين تيمارها مقايسه گرديد.در پايان دوره،از هر تيمار10نمونه تصادفي فيله جهت سنجش تركيبات شيميايي نظيركربوهيدرات، رطوبت،پروتئين،چربي،خاكستر و فيبر به آزمايشگاه ارسال گرديد. در ارتباط با تأثير پوست موز بر فاكتورهاي رشد بين تيمارها اختلاف معني دار مشاهده گرديد .(p<0.05) بالاترين ضريب رشد ويژه (090/0±515/1) ،بالاترين نرخ كارايي پروتئين مربوط به تيمار(025/0±915/0) مربوط به 10درصد پوست موز بود.در ارتباط با تركيب شيميايي لاشه نيز بين تيمارها اختلاف معني دار مشاهده گرديد.(p<0.05)بالاترين ميزان چربي (055/0±686/2)، بالاترين ميزان كربوهيدرات (081/0±830/0) مربوط به تيمار شاهد بود. بالاترين ميزان فيبر (011/0±213/0) در 15درصد مشاهده شد.بالاترين ميزان خاكستر (073/0±493/2)، بالاترين ميزان رطوبت در تيمار (056/0±606/74)، مربوط به 10درصد مشاهده گرديد.ميزان بقا در بين تمام تيمارها 100درصد بود.

This experiment was undertaken on Cyprinus carpio (mean body weight 19/000±3/570) to study the effect of Banana peel powder on growth, survival and body composition. Two hundred forty juveniles were randomly distributed into 4 treatments each with three replicates and reared in 135 liter tanks for 2 month. Three experimental treatments were fed with Banana peel powder supplemented diet at three different concentration (5, 10, 15 %) control group were feed with non –supplemented diets. At the end of treatments following growth parameters condition factor, specific growth rate, relative growth rate, weight gain ,length gain, food conversion ratio ,protein efficiency ratio were measured .Chemical properties of fillet including the amount of fat, crude protein, fiber, carbohydrate, ash and moisture were measured before and at the end of treatment. . Results show that there was significant effect on specific growth rate (1.515±0/090)and protein efficiency ratio (0.915±0/010) among fish fed with Banana peel powder supplemented diet at 10% and that of the control(p<0.05). According to the chemical properties, significant difference was observed between all experimental groups and control group (p<0.05). Fish fed with Banana peel powder supplemented diet at 5% had the highest value of fat (2.230±0.111) and carbohydrates (0.830±0.081) between all treatments. The highest value of protein (20.550± 0.065).ash (2.493±0.119) and moisture (0.213±0.011) was recorded for fish that were fed with Banana peel powder supplemented diet at 15%. The survival rate was recorded 100% in all experimental and control treatments.