پديد آورندگان :
نوري، راضيه دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري , چاشني دل، يداله دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري , قرباني، غلامرضا دانشگاه صنعتي اصفهان , تيموري يانسري، اسدا... دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري , مهدوي، اميرحسين دانشگاه صنعتي اصفهان
كليدواژه :
ضريب تبديل غذايي , هيومات سديم , وضعيت سلامت , گوساله شيرخوار
چكيده فارسي :
سابقه و هدف: براساس مطالعات انجام گرفته و در پاسخ به نگراني‌ها در مورد استفاده از آنتي بيوتيك‌ها و ديگر محرك‌هاي رشد، تقاضا براي استفاده از مواد محرك رشد طبيعي در صنعت تغذيه دام در مدت 5 تا 10 سال اخير افزايش يافته است زيرا برخلاف آنتي بيوتيك ها، استفاده از مواد محرك رشد طبيعي توسط دام و طيور هيچگونه باقيمانده بافتي وجود ندارد و مقاومت ميكروبي ايجاد نمي‌كند. در اين ميان افزودني‌هاي ديگر از جمله هيومات سديم كه از تجزيه مواد آلي حاصل مي‌شود، مطرح شد. تحقيق حاضر جهت بررسي تاثير هيومات سديم بر عملكرد، فراسنجه‌هاي خوني شامل گلوكز، پروتئين كل و كلسترول و شكمبه‌اي نيتروژن آمونياكي و اسيدهاي چرب فرار در گوساله‌هاي هلشتاين انجام گرفت.
مواد و روش كار: 48 راس گوساله هلشتاين (24 راس نر و 24 راس ماده) تازه متولد شده با ميانگين وزن تولد2 ±37 در چهار تيمار در قالب طرح كاملا تصادفي به مدت 75 روز مورد مطالعه قرار گرفتند. گوساله ها از روز 4 تولد مقدار 4 ليتر شير جايگزين (10 درصد وزن تولد) را دو بار در روز ساعت هاي 8 و 16 دريافت مي‌كردند. گروه‌هاي آزمايشي شامل: (1) شاهد (تغذيه شير جايگزين بدون افزودني)، (2) افزودن 5 گرم هيومات سديم به شير جايگزين ، (3) افزودن 10 گرم هيومات سديم به شير جايگزين و (4) افزودن 15 گرم هيومات سديم به شير جايگزين بود. هر حيوان علاوه بر دريافت شير جايگزين دسترسي آزاد به آب و استارتر داشت. نمونه‌گيري خون در 30، 60 و 75 روزگي و همچنين نمونه‌گيري مايع شكمبه در روزهاي 35 و 75 روزگي حدود 3 تا 4 ساعت بعد از تغذيه با استفاده از پمپ خلا نمونه‌گيري از مايع شكميه انجام شد. مصرف خوراك و وزن گوساله‌ها به ترتيب به صورت روزانه و هفتگي انجام شد.
يافته‌ها: مصرف خوراك، ضريب تبديل غذايي در كل دوره، قابليت هضم ظاهري، غلظت اسيدهاي چرب فرار، pH مايع شكمبه و فراسنجه‌هاي رشد تحت تاثير تيمارها قرار گرفتند (05/0>P). در دوره قبل از شيرگيري، در بين تيمارها، تفاوت معني‌داري در ضريب تبديل غذايي مشاهده نشد. تاثير افزودن هيومات سديم به شير بر فراسنجه‌هاي خوني و شكمبه‌اي متفاوت بود. غلظت كل اسيدهاي چرب فرار در پايان دوره در گروهي كه روزانه 5 گرم هيومات سديم را مصرف كردند، نسبت به ساير تيمارها، به طور معني داري بيشتر بود (05/0>P). مقدار غلظت نيتروژن آمونياكي در پايان دوره تحت تاثير تيمارها قرار گرفت (04/0=P) و كمترين مقدار نيتروژن آمونياكي مربوط به تيمار 2 (5 گرم هيومات سديم) بود. اسهال در تيمارهاي آزمايشي به ترتيب 8.33، 3، 4 و 4.66 درصد بود و نمره سلامتي عمومي مربوط به گوساله هايي كه 5 گرم هيومات سديم را مصرف كردند، نسبت به ساير تيمارها به طور معني‌داري بيشتر بود (05/0>P).
نتيجه‌گيري: در اين آزمايش، گوساله‌هايي كه 5 گرم هيومات سديم مصرف كردند، از نظرافزايش وزن، وضعيت سلامت، فراسنجه‌هاي خوني و شكمبه‌اي در شرايط بهتري بودند. مصرف 5 گرم هيومات سديم اثرات خوبي بر روي فراسنجه‌هاي‌خوني و شكمبه‌اي داشت.
چكيده لاتين :
Background and objective: Based on studies conducted in response to concerns about the use of antibiotics and other growth promoters, the demand for the use of natural growth stimulants in the livestock feed industry has increased in the last 5 to 10 years because, unlike antibiotics There is no tissue residue from the use of natural growth stimulants by livestock and poultry and does not produce microbial resistance. Other additives, including sodium humate, are obtained from organic matter decomposition, were raised. The present study was conducted to investigate the effect of sodium humate on the performance, rumen parameters and Blood parameters included glucose, total protein and cholesterol, and ammonia nitrogen rumors and volatile fatty acids of Holstein calves.
Materials and Methods: Fourtyeight newborn Holstein calves with mean birth weight was 37 ± 2 were studied in four treatments in a completely randomized design for 75 days. Calves received 4 liters of milk replacer (10% of birth weight) from day 4 of birth twice a day at 8 and 16 hours. Treatments were included as1) control (milk replacer supplement without supplementation), 2) milk replacer feeding with addition of 5 grams of sodium humate, 3) milk replacer feeding with addition of 10 grams of sodium humate, and 4) milk replacer feeding by adding 15 grams of sodium humate. In addition to milk replacer, each animal had free access to water and starter. Blood samples were taken at 30, 60 and 75 days of age, as well as rumen fluid sampling in 35 and 75 days of day after 3 to 4 hours after feeding using a vacum pump for sampling from the abdominal fluid Feed intake and calves weight were measured daily and weekly respectively.
Results: Feed intake, Feed conversion, apparent digestibility cofficients of nutrients, volatile fatty acid concentrations, ruminal pH and growth parameters were affected by treatments (p <0.05). In the entire period, there was no significant difference in feed conversion among treatments. The effect of adding sodium humate to milk were different on blood and rumen parameters. Total volatile fatty acids in the group consuming 5 grams of sodium humate daily was significantly higher than other treatments (P<0.05). The amount of ammonia nitrogen concentration was affected by treatments at the end of the period (P = 0.04). In the end of the period, the lowest amount of ammonia nitrogen was related to treatment 2 (5 gr sodium humate). The prevalence of diarrhea was 8.33, 3, 4and 4.66 percentage respectively. General health score for calves consuming 5 grams of sodium humate was significantly higher than other treatments.
Conclusion: In this experiment, calves consuming 5 g of sodium humate of body weight gain, health status, blood and rumen parameters were in more favorable. The consumption of 5 grams of sodium humate had positive effects on blood and rumen parameters.
