بررسي تغييرات بيوشيميايي و فعاليت آنزيمي لاين هاي حساس و مقاوم آفتابگردان (.Helianthus annuus L) در واكنش به بيماري قارچي اسكلروتينيا

Evaluation of biochemical changes and enzymatic activity of sunflower (Helianthus annuus L.) susceptible and resistant lines in response to Sclerotinia disease

اسكلروتينيا از بيماري هاي قارچي مهم آفتابگردان در ايران مي باشد كه عملكرد اين محصول را تحت تأثير قرار مي دهد. در پژوهش حاضر تغييرات بيوشيميايي و آنزيمي لاين هاي آفتابگردان (100 و C39) در شرايط كنترل شده طي زمان هاي مختلف پس از آلودگي با جدايه هاي قارچ اسكلروتينيا (SSKH41 و SSU107) بصورت فاكتوريل بر پايه طرح كاملاً تصادفي مورد بررسي قرار گرفت. بدين منظور خصوصياتي مانند ميزان پراكسيداسيون ليپيدها و تجمع مالون دي آلدهيد (MDA)، فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيدانتي مانند كاتالاز (CAT)، آسكوربات پراكسيداز (APX) و گاياكول پراكسيداز (GPX) بررسي شد. نتايج نشان داد كه بيماري اسكلروتينيا باعث افزايش تغييرات بيوشيميايي و آنزيمي در گياهان آلوده به قارچ شد. لاين هاي حساس و مقاوم نيز پاسخ هاي متفاوتي در واكنش به اين بيماري از خود نشان دادند. طوري كه ميزان مالون دي آلدهيد در لاين هاي مقاوم كاهش پيدا كرد كه كمترين اين ميزان مربوط به لاين مقاوم C39 در مواجه با جدايه قارچي SSU107 بود. همچنين ميزان فعاليت آنزيم هاي آسكوربات پراكسيداز و گاياكول پراكسيداز به ترتيب در لاين هاي مقاوم و حساس به دو جدايه قارچي بيشتر بود. طوري كه فعاليت آسكوربات پراكسيداز در لاين مقاوم C39 و فعاليت گاياكول پراكسيداز در لاين حساس C100 پس از آلودگي با قارچ SSU107 افزايش يافت.

Sclerotinia is important fungal disease of sunflower in Iran that affects its yield. In this study, biochemical and enzymatic changes of sunflower lines (C39 and C100) were studied during different times after inoculation of the lines with Sclerotinia fungal isolates (SSU107 and SSKH41) under controlled conditions as a factorial based on completely randomized design (CRD). So, characteristics such as lipids peroxidation and accumulation of malon dialdehyde (MDA), antioxidant enzymes' activity like catalase (CAT), ascorbate peroxidase (APX) and guaiacol peroxidase (GPX) were studied. The results showed that Sclerotinia disease increased the biochemical and enzymatic changes of the plants infected with fungal isolates. Resistant and susceptible lines also showed a different response to the disease, so that the accumulation of MDA in resistant lines decreased, the least of which was related to resistant line C39 inoculation with the SSU107. In addition ascorbate peroxidase and guaiacol peroxidase enzymes' activities were more in resistant and susceptible lines, respectively. So, the APX enzymatic activity increased in the line C39 and the GPX enzymatic activity increased in the line C100 after inoculation with SSU107 fungal isolate. According to the results of this study, the line C39 showed good partial resistance, because of the lowest level of lipid peroxidation and the highest enzymatic activities that causes resistance mechanism of plant against pathogens.