شناسايي مورفولوژيكي - مولكولي و سنجش كلروفيلa وb و كاروتنوئيد تام و فعاليت آنتي اكسيداني جلبكهايAcutodesmus obliquus و Desmodesmus armatus

Morphological and molecular Identification and Biochemical study of chlorophyll a and b total carotenoids and antioxidant activity of green algae species Desmodesmus armatus and Acutodesmus obliquus

جلبك ها به عنوان اولين زنجيره چرخه غذايي از اهميت ويژه اي برخوردارند و جداسازي و شناسايي آنها به دليل دارا بودن تركيبات آنتي اكسيدان نظير كاروتنوئيدها، فلاونوئيدها، ويتامين ها و اسيدهاي چرب ضروري كاربردهاي وسيعي در صنايع غذايي، مكمل هاي غذايي ، دارويي و آرايشي- بهداشتي يافته است. در اين تحقيق نمونه برداري از سواحل بندر تركمن صورت گرفته و نمونه ها در محيطهاي BBMوF2 كشت داده شدند. به منظورشناسايي گونه هاي ريز جلبك از روش هاي مورفولوژيكي و مولكولي 18s rDNAاستفاده شد. عصاره گيري متانولي براي اندازه گيري فعاليت آنتي اكسيداني و ميزان كل محتواي كاروتنوئيدها وكلروفيل aوb به روش اسپكتروفتومتري استفاده شد. بر اساس شواهد ريخت شناسي و توالي ژنهاي جدا شده، سويه هايAcutodesmus obliquus وDesmodesmus armatus شناسايي و تاييد شدند. بررسي ميزان فعاليت آنتي اكسيداني بروش DPPHو FRAP نشان داد جلبك سبز Acutodesmus obliquus فعاليت آنتي اكسيداني قابل توجه بوده و بيشتر از سويه Desmodesmus armatus مي باشد. با توجه به يافته هاي تحقيق مي توان گفت جلبك هاي جدا سازي شده داراي تركيبات آنتي اكسيدان مي باشند كه مي تواند پس از آزمونهاي تكميلي و اثبات عدم سميت آنها در صنايع مختلف غذايي و دارويي از آنها بهره جست.

Algae as the first circle of food chain are of particular importance. The isolation and identification of algae due to antioxidant compounds such as carotenoids, flavonoids, vitamins and essential fatty acids, used extensively in the food, pharmaceutical, cosmetic. In this research the samples were collected from Bandar Turkman in Caspian Lake and cultivated on F2 and BBM medium in suitable condition. Morphology and molecular (18s rDNA) techniques used to identify the isolated species. Methanolic extract was used to measure chlorophyll a, b, total carotenoids and antioxidant activity spectrophotometry. The isolated species were identified as Acutodesmus obliquus and Desmodesmus armatus based on the gene sequence and morphological characters. According to DPPH and FRAP methods, the antioxidant activity of Acutodesmus obliquus was more thanDesmodesmus armatus. According to the results obtained here these two species has relatively high antioxidant activity which need further complementary experiments to prove safety and nontoxicity to use in food and medical industries.