بررسي اثر مخمر ساكارومايسيس سروزيه به عنوان محرك سيستم ايمني در ميگوي پا سفيد غربي (Litopenaeus vannamei)

The effect of Saccharomyces cerevisiae as an immune stimulant in white leg shrimp (Litopenaeus vannamei)

اين تحقيق جهت بررسي فاكتورهاي ايمني و ميزان بقاي ميگوي پاسفيد غربي تغذيه شده با مخمر ساكارومايسيس سروزيه در مقايسه با ميگوهايي كه از مخمر استفاده نكرده‌اند انجام گرديد. در اين مطالعه ميزان بازماندگي و فاكتورهاي ايمني ميگوهاي تغذيه‌شده با مخمر ساكاروميسس سرويزيه در مقايسه با تيمار شاهد مورد مقايسه و بررسي قرار گرفت. بدين منظور تعداد 300 قطعه ميگو با وزن متوسط 30 تا 35 گرم از يك استخر پرورش ميگوي چوئبده آبادان انتخاب گرديد و پس ازاطمينان از سلامتي، عمليات آداپتاسيون انجام شد. ميگوها به 2 گروه (تيمار) 150 قطعه­اي (شامل 50 قطعه ميگو در سه تكرار) شامل يك گروه تغذيه شده با غذاي معمولي و يك گروه تغذيه شده با غذاي حاوي مخمر تقسيم ‌بندي ­شدند. سپس تغييرات فاكتورهاي ايمني و ميزان بقا در دو گروه محاسبه و بررسي گرديدند. نتايج نشان داد كه ميزان بقاء نسبي در دو تيمار تفاوت معني داري نداشتند. ولي فاكتورهاي ايمني (THC,TPP,PO,POD و SOD ) در تيمار تغذيه شده با مخمر نسبت به تيمار شاهد افزايش معني داري نشان داد(0/05>P). در بحث كلي به نظر مي رسد كه مصرف مخمر ساكارومايسيس سروزيه سبب بهبود سيستم ايمني ميگو شده است.

Effects of Saccharomyces cerevisiaeon immune parameters and survival rate of the Litopenaeus vannamei after feeding with S. cerevisiae were evaluated in this study. For this purpose, a total of 300 pieces of shrimp with an average weight of 30 to 35 grams were selected from a pool shrimp Abadan Choebdeh and transferred to the center of Bandar Imam Research Station. After making sure the health adaptation was done. shrimps divided to two groups of 150 pieces (including 50 pieces of shrimp in three replication) including a group fed with food without S. cerevisiae and a group fed with S. cerevisiae. Then changes of immune parameters and survival rate were evaluated. The results showed that the relative survival rate between the two groups showed no significant difference. But Immune Factors (THC, TPP, PO, POD& SOD) in the treatment fed S. cerevisiae (T1) compared to control treatment (T2) showed a significant increase. In conclusion these results suggest that consumption of S. cerevisiae improves the immune system of the shrimp.