افزايش كيفيت و تسريع گلدهي گل سنبل توسط دماي مناسب انبارداري پياز گل

Hyacinthus orientalis quality improvement and rapid flowering by applying proper bulb storage temperature

اين پژوهش به منظور ارزيابي اثر تيمارهاي دمائي مختلف بر تركيبات بيوشيميايي و صفات رشدي پيازهاي سنبل اجرا گرديد. در اين آزمايش پيازهاي سنبل رقم Blue jacket به مدت 4 هفته در معرض تيمارهاي دمايي 5، 10، 15 و 20 درجه سانتي‌گراد قرار گرفته و صفات بيوشيميايي شامل ميزان كربوهيدرات‌هاي محلول، پروتئين، تري‌گليسريد، آنزيم‌هاي پراكسيداز و آميلاز در طول انبارداري و همچنين صفات اندازه برگ، اندازه گل آذين، قطر ساقه، طول ساقه، تعداد برگ و شروع گلدهي در طول دوره رشدي مورد ارزيابي قرار گرفت. بررسي نتايج نشان داد كه تيمارهاي 5 و 10 درجه سانتي‌گراد داراي بيشترين ميزان كربوهيدرات‌هاي محلول، پروتئين و تري‌گليسريد بوده و تيمارهاي 15 و 20 درجه سانتي‌گراد داراي بيشترين ميزان فعاليت آنزيمي بودند. همچنين، در بررسي طول فصل رشدي پيازهاي تيمار شده، مشخص شد كه تيمارهاي دمايي 5 و 10 درجه سانتي‌گراد داراي رشد بهتري بوده و شروع گلدهي سريع تري داشند. به طور كلي با توجه به نتايج بدست آماده، براي نگهداري پيازهاي سنبل قبل از كاشت، دماهاي 5 و 10 درجه سانتي‌گراد براي افزايش كيفيت گل و تسريع گلدهي سنبل توصيه مي‌گردد.

Effect of different temperature treatments on the biochemical compounds and growth parameters of Hyacinthus orientalis cv. Blue jacket bulbs were evaluated under different temperature (5, 10, 15 and 20 °C). After four weeks, biochemical traits such as carbohydrate solution, protein, triglyceride, peroxidase and amylase during storage were measured. After the storage period they were planted in pots and some physiological traits during season growth were examined. Storing at 5 and 10 °C showed the highest carbohydrate solution, protein and triglyceride content and highest enzyme activities were observed in 15 and 20 °C treatments. Moreover, during the growing season the plant treated with 5 and 10 °C showed higher growth rate and earlier flowering time. Overall, according to the results, to achieve high quality and rapid flowering, storage temperature of 5 or 10 °C are recommended in hyacinth bulbs before planting.