اثرات جايگزيني جو با سطوح مختلف ضايعات پخته شده سيب زميني با جو بر تجزيه پذيري شكمبه‌اي و برخي فراسنجه‌هاي خوني در بره‌هاي نر پرواري زل

The effect of replacing waste potatoes cooked with barley on ruminal degradation and some blood parameters in lambs fattened Zell

اين تحقيق به منظور بررسي اثرات سطوح مختلف ضايعات پخته شده سيب زميني پخته شده بر تجزيه پذيري شكمبه‌اي و برخي فراسنجه‌هاي خوني بره‌هاي نر پرواري زل انجام شد. در آزمايش اول، تجزيه پذيري شكمبه‌اي ماده خشك، پروتئين خام، NDF و ADF با استفاده از روش كيسه نايلوني و با سه رأس گوسفند فيستوله شده نژاد زل تغذيه شده در سطح نگهداري، اندازه‌گيري شد. زمان شكمبه‌گذاري شامل صفر، 4، 8، 12، 24، 48، 72 و 96 ساعت بود. تجزيه‌پذيري ماده خشك به طور معني‌داري تحت تأثير تيمارها قرار گرفت. در آزمايش دوم، 20 رأس بره نر زل با ميانگين وزن اوليه 2 ± 33 كيلوگرم در قالب طرح كاملاً تصادفي با 4 تيمار و 5 تكرار به مدت80 روز، پروار شدند. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره شاهد بر پايه جو و سيلاژ ذرت بدون ضايعات پخته شده سيب زميني و تيمارهاي حاوي جيره شاهد مكمل شده با 15، 30 و 45 درصد ضايعات پخته شده سيب زميني جايگزين شده با دانه جو (بر اساس ماده خشك) بودند. نتايج اين آزمايش نشان داد كه از لحاظ فراسنجه-هاي تجزيه‌پذيري در بين تيمارها اختلاف معني‌داري ديده نشد. همچنين غلظت گلوكز در گروه با جيره حاوي ضايعات سيب زميني پخته شده نسبت به گروه شاهد بالاتر بود (05/0>P). نتايج نشان داد اگر چه در اين مطالعه، فراسنجه هاي تجزيه پذيري به جز ماده خشك، تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفتند، لذا از ضايعات سيب زميني پخته شده به عنوان منبع تامين انرژي براي نشخواركنندگان و جايگزين مناسب براي جو نيز مي توان نام برد.

This study was to investigate effect of replacing waste potatoes cooked with barley on ruminal was measured degradation and some blood parameters in lambs fattened Zell. In the first experiment, ruminal degradability of dry matter, crude protein, NDF and ADF Using plastic bag with three fistulated sheep fed Zel maintenance level. Incubation times in rumen were including 0, 4, 8, 12, 24, 48, 72 and 96 hours. DM degradability was significantly affected by treatments. In the second experiment, 20 male lambs with an average initial weight of 33±2 kg were fattened in a completely randomized design with 4 treatments and 5 replicates for 80 days. Treatments included a control diet based on maize silage barley and potatoes cooked without waste treatments containing control diet supplemented with 15, 30 and 45 % of waste potatoes cooked replaced with Barley (based on dry matter), respectively. The results showed that the degradation parameters are not significant differences among treatments. The glucose concentration in the group with the diet containing cooked potato waste was higher than the control group (p<0.05). The results showed that although in this study, degradation parameters except dry matter were not affected by experimental treatments, therefore, baked potato waste as alternative energy source for ruminants and can be named an appropriate replacement for barley.