اثر سطوح مختلف پودر برگ گياه گزنه (Urtica diocia) در جيره بر رشد و مورفولوژي روده كوچك و شاخص‌هاي مرتبط با آسيت در جوجه‌هاي گوشتي‌پرورش يافته در شهركرد

Effect of different levels of dietary Urtica dioica leaf powder on growth performance, small intestine morphology and ascites indicators in broiler chickens grown in Shahrekord

در پژوهش حاضر، اثر سطوح مختلف پودر برگ گياه دارويي گزنه بر عملكرد رشد، مورفولوژي روده كوچك و شاخص‌هاي در پژوهش حاضر، اثر سطوح مختلف پودر برگ گياه دارويي گزنه بر عملكرد رشد، مورفولوژي روده كوچك و شاخص‌هاي مرتبط با آسيت در جوجه‌‌هاي گوشتي پرورش يافته در شهركرد بررسي شد. تعداد 240 قطعه جوجه خروس گوشتي يك روزه سويه تجاري راس 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي با 4 تيمار، 4 تكرار و 15 قطعه جوجه در هر تكرار در يك دوره آزمايشي به مدت 42 روز مورد استفاده قرار گرفتند. تيمارهاي آزمايشي شامل گروه شاهد (فاقد پودر برگ گزنه) همراه با سه سطح 5/0، 1 و 5/1 درصد پودر برگ گزنه بودند. نتايج اين آزمايش نشان داد كه افزودن پودر برگ گزنه به جيره سبب بهبود افزايش وزن بدن و ضريب تبديل غذايي (05/0P<) شد. استفاده از پودر برگ گزنه در جيره موجب افزايش ارتفاع و عرض پرزها و افزايش سطح جذب آنها در قسمت‌هاي مختلف روده كوچك (دوازدهه، ژژنوم و ايلئوم) نسبت به گروه شاهد (05/0P<) گرديد. همچنين تغذيه با پودر برگ گزنه در سطوح 1 و 5/1 درصد از هيپرتروفي بطن راست قلب جلوگيري نمود و افزايش بيان ژن‌هاي سوپراكسيد ديسموتاز 1 و كاتالاز در بافت كبد جوجه‌هاي گوشتي ‌را به همراه داشت. به طور كلي، نتايج اين مطالعه نشان دادند كه استفاده از 1 و 5/1 درصد پودر برگ گياه دارويي گزنه مي‌تواند در جلوگيري از سندرم فشار خون ريوي بالا در جوجه‌هاي گوشتي پرورش يافته در ارتفاعات سودمند باشد.

In the current research, the effect of different levels of dietary Urtica dioica leaf powder was investigated on growth performance, small intestine morphology and ascites indicators in broiler chickens reared in Shahrekord. A total of 240 one-day old male Ross 308 broiler chicks were used in a completely randomized design with 4 treatments and 4 replicates of 15 birds in each pen in an experimental period for 42 days. The experimental treatments included control group (without Urtica dioica leaf powder) and three levels of Urtica dioica leaf powder (0, 0.5, 1, and 1.5%). The results of this experiment showed that the dietary inclusion of Urtica dioica leaf powder improvement in body weight gain and feed conversion ratio (P<0.05). The dietary utilization of 1 and 1.5 percent Urtica dioica leaf powder increased villus height and width and its absorptive surface area in different parts of small intestine (duodenum, jejunum and ileum) as compared with control group. Also, the dietary inclusion of 1 and 1.5 percent Urtica dioica leaf powder prevented right ventricular hypertrophy and increased the expression of Superoxide dismutase 1 (SOD1) and Catalase genes in liver tissue of broilers. Generally, the results of this study showed that the use of 1 and 1.5 percent of medicinal plant Urtica dioica can be beneficial in prevention of pulmonary hypertension syndrome (PHS) in broiler chickens reared at high altitudes.