بررسي تاثير جيره هاي تنظيم شده بر اساس راهنماي پرورش سويه هاي آرين و راس بر عملكرد و ويژگي هاي لاشه جوجه هاي گوشتي

Evaluation the effect of diets formulated according to the Arian and Ross strains catalogue on performance and carcass characteristics of broilers

اين مطالعه به‌ منظور بررسي تاثير جيره‌هاي تنظيم شده براساس راهنماهاي پرورش جوجه‌هاي گوشتي آرين و راس بر عملكرد و ويژگي‌هاي لاشه اين دو سويه انجام شد. در اين تحقيق، 640 جوجه يك‌روزه آرين و راس درقالب يك آزمايش فاكتوريل2×2×2 (دو سويه× دو جنس× دو جيره) به‌صورت طرح كاملا تصادفي در 4 تكرار، هر تكرار شامل 20 جوجه استفاده شد. نتايج نشان داد در كل دوره آزمايش (سن 49 روزگي)، افزايش وزن و شاخص توليد جوجه‌هاي راس به‌طور معني‌داري (05/0P<) بيشتر و ضريب تبديل غذايي آنها به‌طور معني‌داري (01/0P<) بهتر از جوجه‌هاي آرين بود. مصرف خوراك، افزايش وزن و شاخص توليد جوجه‌هاي آرين و راس تغذيه شده با جيره‌هاي تنظيم شده براساس راهنماي پرورش آرين به‌طور معني‌داري (01/0P<) بالاتر از جوجه‌هاي تغذيه شده برطبق راهنماي پرورش راس بود. درصد لاشه و گوشت سينه جوجه‌هاي راس به‌طور معني‌داري (05/0P<) بيشتر و درصد چربي محوطه شكمي و امعا و احشا آنها به‌طور معني‌داري (01/0P<) كمتر از جوجه‌هاي آرين بود. مصرف انرژي و پروتئين به ازاي كيلوگرم افزايش وزن بدن در كل دوره و توليد لاشه و همچنين، هزينه كل خوراك مصرفي به ازاي كيلوگرم افزايش وزن و توليد لاشه در جوجه‌هاي راس به‌طور معني‌داري (05/0P<) پايين‌تر از جوجه‌هاي آرين بود ولي مجموع هزينه خوراك مصرفي و قيمت جوجه يك‌روزه تفاوت معني‌داري نداشت. به‌نظر مي‌رسد كه جوجه‌هاي راس ويژگي‌هاي توليدي بهتري درمقايسه با جوجه‌هاي آرين دارند اما تنظيم جيره براساس راهنماي پرورش آرين (استفاده طولاني‌تر از جيره‌هاي آغازين و رشد) منجر به بهبود عملكرد جوجه‌هاي گوشتي هر دو سويه آرين و راس خواهد شد.

This study was conducted to evaluate the effect of diets formulated based on Arian and Ross broilers catalogues on performance and carcass characteristics of these two strtains. In this study, a total of 640 one-day old Arian and Ross broilers were used in a 222 factorial trial (two strainstwo sexestwo diets) in a completely randomized design, with 4 replications and 20 chicks in each replication. The results showed that at the entire experimental period (49 day of age), body weight gain (BWG) and European Efficiency Factor (EEF) of Ross chicks were significantly (P<0.05) higher and their feed conversion ratio was significantly (P<0.01) better than those of Arian chicks. Feed consumption, BWG and EEF of Arian and Ross chicks fed diets formulated based on Arian catalogue were significantly (P<0.01) higher than those fed diets formulated according to Ross catalogue. Carcass and breast meat percentages of Ross chickens were significantly (P<0.05) higher and their abdominal fat and viscera percentages were significantly (P<0.01) lower than Arian chickens. Energy and protein consumption per kg total BWG and carcass yield and also the total feed cost per kg BWG and carcass yield of Ross chicks were significantly (P<0.05) lower than Arian chicks. However, the feed plus chick cost did not have any significant difference. It seems that Ross broilers have better productive characteristics, compared to Arian broilers, but formulation of the diets based on the Arian catalogue (longer utilization of starter and grower diets) would improve the performance of both Arian and Ross broilers.