رابطه ي درك از خطر بيماري هاي قلبي عروقي بر اساس مدل باور سلامت با دريافت خوراك در گروهي از كارمندان دولت - تهران - 1391

Relationship Between perception of cardiovascular disease risk based on the Health Belief Model and food intake in a group of public employeess in Tehran, 1391

سابقه و هدف: عادات غذايي و دريافت خوراك از عوامل مهم بروز بيماري هاي قلبي عروقي هستند و چگونگي درك افراد نسبت به خطر اين بيماري ها بر رفتارهاي پيشگيرانه جهت كاهش بروز آن تاثير ميگذارد. اين مطالعه با هدف بررسي رابطه ي درك از خطر بيماري هاي قلبي عروقي بر اساس مدل باور سلامت با دريافت خوراك در گروهي از كارمندان بخش هاي دولتي شهر تهران انجام گرفت. مواد و روشها: مطالعه به صورت مقطعي روي 270 نفر از كارمندان كه از طريق نمونه گيري آسان انتخاب شدند، انجام گرفت: (65 زن و 205 مرد با ميانگين سني 6/87 ± 40/8 سال). جمع آوري اطلاعات از طريق مصاحبه با تكميل پرسشنامه نيمه كمي 95 قلمي بسامد خوراك و پرسشنامه هاي خودايفاي درك از خطر بيماري هاي قلبي عروقي بر اساس مدل باور سلامت و عادات غذايي صورت گرفت. آناليز آماري با استفاده از ضريب همبستگي پيرسون و آزمون اسپيرمن انجام شد. يافته ها: افراد با سن بالاتر درك از خطر بالاتري نسبت به بيماري داشتند(0/039=P). ميانگين امتياز درك از خطر بيماري 4/38±26/67 بود و با ميزان دريافت گروه چربي ارتباط معني داري داشت (0/019=P) و با افزايش هر يك واحد در امتياز درك از خطر، ميانگين اين گروه 0/75 واحد كمتر شد. نتيجه گيري: از آنجا كه رفتارهاي تغذيه اي سالم براي پيشگيري از بيماري هاي قلبي عروقي بايد از سنين جواني كه درك افراد از خطر بيماري كمتر است نهادينه شوند، تدوين استراتژي هاي موثر تغيير رفتار براي گروه هاي سني جوان تر ضروري به نظر مي رسد. ترويج ساير رفتارهاي غذايي سالم، علاوه بر تبليغ براي كم كردن مصرف روغن و چربي نيز بايد در دستور كار قرار گيرد.

Background and objective: Undesirable food habits and consumption patterns are two of the most important risk factors for cardiovascular diseases (CVD). Perception of risk influences the preventive behaviors of individuals attempting to reduce disease risk. The purpose of this study was to determine the relationship between perception of CVD risk based on the health belief model and food intake in a group of public sector employees in Tehran، Ian. Materials and methods: This was a cross-sectional study inclding 270 public sector employees (65 women and 205 men، with an average age of40.80 ± 6.87 years ) in Tehran، Iran، selected by simple sampling. Data were gathered through interviews and completing a 95-item semi-quantitative food frequency questionnaire and a self-administered CVD risk-perception (based on the health belief model) questionnaire and food habits.The statitical tests used for data analysis were the Perason and and Spearman correlation. Results: The data howed that older people had a better perception of CVD risk (P=0.039).The mean score of perception of risk of the disease was 26.67±4.38. It was significantly associated with the oil/fat group intake (P=0.019)، each unit increase in risk perception resulting in a decrease of 0.75 unit in intake. Conclusions: Preventive nutritional behaviors for cardiovascular disease should start from a young age، when people''s perception of risk is lower. Therefore، it is strongly recommended to develop and implement effective appropriate strategies aiming not only at reducing oil/fat intake but also at increasing consumption of fruits، vegetables and low-fat dairy products.