نقش تمرين مقاومتي و مصرف پروتئين وي بر شاخص هاي كوفتگي عضلاني تاخيري پس از فعاليت مقاومتي برون گرا در مردان تمرين نكرده

The Role of Resistance Training and Whey Protein Intake on Delayed Onset Muscle Soreness Indices after Eccentric Resistance Exercise in Untrained Men

سابقه و هدف: شواهد نشان داده اند كه تمرين مقاومتي و مصرف پروتئين مي تواند سبب تسريع در بازسازي بافت به دنبال آسيب و همچنين بهبود فرايند ريكاوري متعاقب آسيب عضلاني ناشي از فعاليت بدني شود. بر همين اساس، هدف از مطالعه حاضر بررسي اثر 6 هفته تمرين مقاومتي و مصرف پروتئين وي بر شاخص هاي كوفتگي عضلاني تاخيري پس از فعاليت مقاومتي برون گرا در مردان تمرين نكرده بود. مواد و روش ها: بيست و هشت مرد سالم تمرين نكرده با وزن طبيعي به صورت تصادفي به سه گروه مكمل (10 نفر)، دارونما (10 نفر) و كنترل (8 نفر) تقسيم شدند. گروه مكمل: مصرف پروتئين وي + 6 هفته تمرين مقاومتي، گروه دارونما مصرف دارونما + 6 هفته تمرين مقاومتي و گروه كنترل. كراتين كيناز، لاكتات دهيدروژناز، هايپرتروفي و حداكثر قدرت انقباض ايزومتريك در زمان هاي قبل، 24 و 48 ساعت بعد از فعاليت مقاومتي برونگرا كه شامل حركت خم شدن زانو بود، اندازه گيري شد. يافته ها : نتايج آزمون t همبسته نشان داد كه ميزان آنزيم كراتين كيناز و لاكتات دهيدروژناز بعد از تمرين در وهله هاي قبل از فعاليت، 24 و 48 ساعت بعد از فعاليت در گروه مكمل و 24 و 48ساعت بعد از فعاليت در گروه دارونما به طور معني داري نسبت به وضعيت قبل از تمرين كمتر بود(0/05≥P). همچنين، حداكثر قدرت انقباض ايزومتريك آرنج و زانو و هايپرتروفي در گروه مكمل و دارونما نسبت به قبل از تمرين به طور معني داري بيشتر بود و اين افزايش در گروه مكمل نسبت به گروه دارونما به طور معني داري بالاتر بود (0/05≥P). نتيجه گيري: مهم ترين نتيجه تحقيق حاضر اين بود كه مصرف طولاني مدت پروتئين وي همراه با تمرين مقاومتي سبب كاهش اختلال در شاخص هاي كوفتگي عضلاني تاخيري در دوره ريكاوري پس از فعاليت هاي ورزشي آسيب زا مي شود.

Background and Objectives: There is evidence that resistance training and protein intake can speed tissue repair following damage، and may therefore، be useful for accelerating recovery from exercise-induced muscle damage. Accordingly، the aim of this study was to study the role of resistance training and whey protein intake on delayed onset muscle soreness indices after eccentric resistance exercise in untrained men. Materials and Methods: Twenty eight healthy untrained males of normal weight were randomly divided into 3 groups: supplement (n=10)، placebo (n=10) and control (n=8)، supplement group: whey protein intake + 6 weeks of strength training، placebo group: placebo + 6 weeks of strength training، and control group. Creatine Kinase (CK)، lactate dehydrogenase (LDH)، hypertrophy (HYP) and maximal voluntary isometric contraction strength (MVC) were measured before، 24 hours and 48 hours after an eccentric resistance exercise involving knee flexion. Results: Paired-samples t-test results showed that post training CK and LDH rates in place before exercise، 24 hours and 48 hours post-exercise in supplement group and 24 hours and 48 hours post-exercise in the placebo group were significantly lower than in the pre-training status، (p≤0.05). In addition، elbow and knee MVC and HYP in the supplement and placebo groups were significantly higher than in the pre-training status; and the increase in the supplement group was significantly higher than in the placebo group (p≤0.05). Conclusion: The major finding of this investigation was that long-term whey protein intake combined with resistance exercise attenuated the impairment in delayed onset muscle soreness indices during the recovery from exercise-induced muscle injury.