بررسي علمي باور هاي تغذيه اي طب سنتي و تغذيه نوين در مورد بيماري ام اس مطالعه مورد - شاهدي ام اس بزرگسالان، تهران 1390

Scientific review of Nutritional beliefs of Traditional Medicine and modern nutrition about multiple sclerosis: a case control study in tehranian adult

سابقه و هدف: سبب شناسي بيماري ام اس به طور دقيق مشخص نيست. اما مطالعات بسياري به نقش تغذيه به عنوان يك فاكتور احتمالي مهم اشاره كردهاند. بر اساس رويكرد طب سنتي، بعضي از غذاها ممكن است در سبب شناسي اين بيماري نقش داشته باشند. مطالعه ي مورد- شاهدي حاضر با هدف بررسي علمي باور هاي تغذيه اي طب سنتي و تغذيه نوين در مورد بيماري ام اس در شهر تهران صورت گرفت. مواد و روش ها: دراين مطالعه مورد- شاهدي مبتني بر بيمارستان، اطلاعات اجتماعي- اقتصادي، عوامل سبك زندگي و دريافت هاي غذايي 70 بيمار مبتلا به ام اس و 140 شاهد كه از لحاظ سن و جنس با گروه مورد همسان شده بودند، از طريق مصاحبه و تكميل پرسشنامه جمع آوري شد. اقلام پرسشنامه از ديدگاه طب سنتي تقسيم بندي شد و آناليزها بر روي آيتم هاي غذايي مورد نظر انجام شد. يافته ها: بعد از تعديل اثر متغير هاي مخدوش كننده از بين مواد غذايي مطرح شده از ديدگاه طب سنتي ، افراد در بالاترين سهك مصرف تن ماهي،شور،آلبالو و نوشابه به طور معني داري و به ترتيب: 1/56 برابر( نسبت شانس=2/52 با فاصله اطمينان 95%: 1/14 تا5/55)، 2/1 برابر (نسبت شانس=3/1 با فاصله اطمينان95% :1/43 تا6/9)، 2/5برابر (نسبت شانس=3/1 با فاصله اطمينان 95% :1/3تا9/4) و1/87برابر (نسبت شانس =2/87 با فاصله اطمينان 95%: 1/17 تا 7/02)شانس بيشتري براي ابتلا به بيماري ام. اس داشتند (0/05 > P for trend).همچنين افراد در بالاترين سهك مصرف گوجه فرنگي و پرتقال به طور معني داري و به تر تيب 82%(نسبت شانس=0/18 با فاصله اطمينان 95% :0/05تا0/65) 84%( نسبت شانس=0/16 با فاصله اطمينان95%: 0/04 تا0/58) شانس كمتري براي ابتلا به بيماري ام. اس داشتند (0/05> P for trend). نتيجه گيري: در مجموع نتايج حاصل از اين مطالعه و همچنين بررسي منابع علمي موجود نتوانست پشتوانه ي علمي قابل قبولي را براي فرضيه هاي ارائه شده از ديدگاه طب سنتي در مورد نقش تغذيه در بيماري ام اس ارائه دهد.

Background & Objective: different studies support the role of nutritional factors as one of the important probable factor in Multiple Sclerosis (MS) etiology. Based on traditional medicine Some food components can play a role in the etiology of (MS). The current case-control study was done in city of Tehran with the purpose of Scientific review of Nutritional beliefs of Traditional Medicine and modern nutrition about multiple sclerosis. Materials and Methods: In this case-control study that was conducted in 1390 in city of Tehran ، the factors such as socio-economic ، life style and nutritional intake of 70 MS patients and 140 controls with the same age and gender were collected throughout interview and questionnaire. Based on traditional medicine، Questionnaire items were classified. All the statistical tests were done using SPSS software version 16. For ratio tests logistic regression was used. Results: After modifying the effects of confounding variables، among 35 food items that were proposed، People who consumed the highest amount of Tuna ، Pickle ،Sour cherry and cola had significantly a greater chance of getting affected by MS disease. On the other hand، people with the highest level consumption of tomato and orange had significantly a less chance to get affected by this disease. (P for Trend < 0. 05). Conclusion: The results of this study and also reviews the existing literature couldn’t show reasonable and scientific support for The hypothesis presented from the perspective of traditional medicine about the role of nutrition in MS.