تاثير روغن زيتون با و بدون فعاليت هوازي بر تعدادي از فاكتور هاي پيش گويي كننده بيماري هاي قلبي - عروقي در زنان

Effect of Virgin Olive Oil With and Without Aerobic Training on the Selective Indicators of Cardiovascular Diseases in Women

سابقه و هدف: از آنجا كه ارتباط روشني بين غيرطبيعي بودن سطح سرمي ليپيدي و بيماريهاي قلبي گزارش شده است توجه به اين فاكتور اهميت دارد. مصرف روغنزيتون به علت داشتن مقدار زيادي چربيهاي تك پيوندي باعث كاهش ليپيد خون بعد از صرف غذا ميشود. همچنين بعد از سه هفته مصرف اين روغن مقدار HDL بالا ميرود. هدف تحقيق حاضر بررسي تأثير روغنزيتون بكر با و بدون فعاليت هوازي بر تعدادي از فاكتور هاي پيشگويي كننده بيماريهاي قلبي– عروقي در زنان بود. مواد و روش ها: جامعه آماري شامل زنان 30 تا 50 سال ميباشد. 20 نفر انتخاب شدند. 10 نفر اول گروه شاهد هستند كه 6 هفته زندگي عادي و بدون تغيير خود را داشتند. سپس بعد از 10 روز استراحت همين افراد با عنوان جديد گروه زيتون مدت 6 هفته روزانه 12 گرم روغن زيتون بكر مصرف كردند. 10 نفر دوم با نام گروه فعاليت بدني هوازي به مدت 6 هفته روزانه 15 دقيقه فعاليت هوازي بر روي تردميل انجام دادند. همين گروه بعد از 10 روز استراحت، با عنوان جديد گروه فعاليت بدني هوازي_ روغن زيتون به مدت 6 هفته علاوه بر فعاليت بدني روزانه كه قبلا داشتند 12 گرم روغنزيتون بكر مصرف ميكردند. براي هر چهار گروه در ابتدا و انتهاي 6 هفته آزمايش خون براي ارزيابي 4 فاكتور تريگليسريد، كلسترول، HDL و LDL انجام شد. يافته ها: نتايج نشان داد در گروهي كه مصرف روغنزيتون با فعاليت هوازي داشتند مقدار HDL به صورت معنيداري افزايش يافت (p<0/05). اما مصرف روغنزيتون به تنهايي و فعاليت هوازي به تنهايي تأثير معنيدار و دلخواه بر كلسترول، تري گليسريد و LDL ندارد. نتيجه گيري: بطور كلي نتايج اين تحقيق نشان داد مصرف روغنزيتون بكر همراه با فعاليت بدني هوازي ميتواند يا ممكن است باعث افزايش HDL شود و داراي اثر مثبت و پيشگيري كننده بر عليه بيماريهاي قلبي– عروقي است. در حالي كه استفاده از روغن زيتون به تنهايي و يا فعاليت بدني به تنهايي اثرات دلخواه بر سطح سرمي كلسترول، تري گليسريد، LDL وHDL را ندارد.

Background and Objectives We investigated the effect of virgin olive oil with and without aerobic training on the selective indicators of cardiovascular diseases (blood level of triglyceride، cholesterol، HDL and LDL) in women. There is clear relation between abnormal blood lipid profile and heart diseases; therefore، the level of lipid profile is important. Use of olive oil leads to the decrease of blood lipid level after meal for having one bonding fatty acid. Also 3 weeks after using virgin olive oil، the level of HDL will increase. Materials & Methods The study was carried out with four groups of women (aged 30-50 years) for 6 weeks. 10 persons participated in each group. One group acted as sedentary control for 6 weeks. The same group made the second group after 10 days of wash out. They consumed virgin olive oil (12 gr daily) for 6 weeks. The third group (another 10 persons) ran in a treadmill for 6 weeks; they began with 2 km/h speed، and every 3 min، added 1 km/h to their speed; they continued this pattern up to 15 minutes. This group made the fourth group after 10 days of wash out. They did aerobic training similar to the third group; in addition، they consumed 12 gr of virgin olive oil daily for 6 weeks. Triglyceride، cholesterol، HDL and LDL levels of blood were analyzed for all groups at the beginning and at the end of every 6 weeks. Results The finding revealed that in the fourth group who did aerobic training and used virgin olive oil simultaneously، the level of HDL increased significantly (p<0/05). Conclusion Results from the present study support the idea that aerobic training and intake of virgin olive oil is a very good way for increasing the blood's HDL level، which is desirable in many pathologic situations. It is concluded that aerobic training pulse olive oil consumption is effective for fighting against cardiovascular diseases.