اثر تغذيه نشاسته مقاوم و عصاره حاوي تركيبات فنولي پوسته پسته بر عملكرد، مصرف خوراك و فراسنجه هاي خوني گوساله هاي شيرخوار هلشتاين

The effect of Resistant Starch and pistachio hull phenolic extract feeding on feed intake, performance, Hematological and blood parameters of suckling Holstein calf

پژوهش حاضر به ­منظور بررسي تأثير تغذيه نشاسته مقاوم به­ عنوان نوعي پري­بيوتيك و عصاره حاوي تركيبات پلي فنولي پوسته پسته بر عملكرد، فراسنجه­ هاي هماتولوژي و خوني گوساله­ هاي شيرخوار هلشتاين انجام شد. براي انجام اين مطالعه تعداد 54 رأس گوساله شيرخوار هلشتاين (27 نر و 27 ماده) در قالب طرح فاكتوريل كاملاً تصادفي در 9 تيمار و 6 تكرار، به صورت تصادفي در هر يك از تيمارها شامل تيمار شاهد (بدون افزودني)، تيمار دريافت‌كننده 8 گرم نشاسته مقاوم، تيمار دريافت‌كننده 16 گرم نشاسته مقاوم، تيمار دريافت‌كننده 1800 ميلي­ گرم تركيبات فنولي، تيمار دريافت­ كننده 3600 ميلي­ گرم تركيبات فنولي، تيمار دريافت ­كننده 8 گرم نشاسته مقاوم+1800 ميلي­ گرم تركيبات فنولي، تيمار دريافت‌كننده 8 گرم نشاسته مقاوم+3600 ميلي ­گرم تركيبات فنولي، تيمار دريافت­ كننده 16 گرم نشاسته مقاوم+1800 ميلي­ گرم تركيبات فنولي، تيمار دريافت­ كننده 16 گرم نشاسته مقاوم+3600 ميلي­ گرم تركيبات فنولي مورد استفاده قرار گرفتند. افزايش وزن، ميانگين مصرف خوراك و ضريب تبديل غذايي گوساله ­ها، فراسنجه­ هاي هماتولوژي و خوني اندازه ­گيري شدند. نتايج نشان داد كه رشد گوساله­ ها تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفته و افزودن نشاسته مقاوم و عصاره حاوي تركيبات فنولي تأثيري بر افزايش وزن روزانه، مصرف خوراك روزانه و ضريب تبديل غذايي گوساله­ هاي هلشتاين نداشت. همچنين هيچكدام از فراسنجه ­هاي هماتولوژي و متابوليكي خون تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفتند. اما اثر دوره بر گلوكز، تري گليسيريد،كلسترول و پروتئين كل خون معني­ دار بود.

The present study was performed to determine the effect of resistant starch as a type of prebiotic and phenolic compound extract on performance, hematological and blood parameters of suckling Holstein calf. For this, 54 suckling Holstein calves (27 male and 27 female) were randomly assigned in 9 treatments including: RS1 (8 g resistant starch), RS2 (16 g resistant starch), PE1 (1800 mg phenolic compounds), PE2 (3600 mg phenolic compounds), RS1+PE1 (8 g resistant starch+1800 mg phenolic compounds), RS1+PE2 (8 g resistant starch+3600 mg phenolic compounds), RS2+PE1 (16 g resistant starch+1800 mg phenolic compounds), RS2+PE2 (16 g resistant starch+3600 mg phenolic compounds) in a completely randomized factorial design with 9 treatments and 6 replications. The weight gain, feed intake and feed conversion ratio of calves, hematological and blood parameters were measured. The results showed that weight gain didn’t affected by experimental treatments and feeding of resistant starch and phenolic extracts had no effect on daily weight gain, daily feed intake and feed conversion ratio of Holstein calves. The hematological and metabolic parameters did not affected by experimental treatments. But the effect of period on blood glucose, triglyceride, cholesterol and total protein was significant.